日前，的乳制品加工企业新西兰恒天然集团携旗下“安佳”品牌，在南京绿地洲际酒店举办“天然乳脂”主题演示会，与江苏省众多烘焙企业分享烘焙市场研究报告和其百分百健康乳品解决方案。
近年来烘焙行业发展迅速，随着市场的日益成熟，消费者对产品的口味、品质乃至原料和创新都有了进一步的要求。为了更好地了解消费者的行为习惯和消费需求，为烘焙企业的技术革新和市场发展提供有效的建议，恒天然近在北京、上海、广州等城市对600名饼房消费者进行了市场调查，结果显示，营养、高品质的天然进口乳品原料对消费者的吸引力非常高，有品质的进口乳品原料是75%的被调查者选择烘培产品的主要考虑因素，67%的消费者希望选择百分百乳制品；而在所有乳制品原产国中，新西兰的产品则受消费者欢迎。
“南京是有着‘六朝古都’、‘十朝都会’之称的历史文化名城，作为华东地区第二大城市，南京是带动中西部地区发展的重要门户城市。”恒天然餐饮部副总裁朱慧芳女士表示：“作为乳品营养的，恒天然集团已经成为北京、上海、广州等地许多烘焙企业的战略合作伙伴，成功地帮助客户使用安佳奶油开拓高端美食市场。近几年来，恒天然毅然开始了在的深层战略部署和业务拓展，积极推动更大范围内烘焙行业的健康升级，现在我们有幸携安佳品牌来到南京，为客户和消费者奉献百分百乳脂原料的解决方案及技术支持，希望能为更多的消费者带来更健康的美食。”
“南京市场消费者对百分百乳脂产品的需求非常强烈，烘焙企业的升级转型势在必行，恒天然因此携安佳品牌启动了南京之旅。”朱慧芳女士介绍：“我们非常欣喜地看到，南京许多的烘焙企业已经敏锐地洞察出市场趋势，开始启动健康升级计划、倡导健康消费理念，利用乳脂奶油取代植脂奶油。恒天然愿意与本地烘焙客户共同发展，携手为南京消费者带来、高品质的健康美食。”
“天然乳脂奶油是奶油中的高端品类，在口感、营养等方面均优于植脂奶油。近年来，我们越来越迫切地感觉到，消费者对天然健康的乳制品需求日益强烈，产品升级迫在眉睫。但这同时涉及技术、创新等一系列的问题。”江苏省的红跑车蛋糕生产总经理杜征祥表示：“非常感谢恒天然此时此刻来到南京，为我们提供这次难得的培训机会，向我们介绍现代烘焙企业技术创新的方向和方式，并演示如何采用奶油制作美味与健康的精致糕点，这样的技术支持和产品创新培训，让我们有信心也有能力更好地进行产品健康升级，为消费者带来的健康美味糕点。”
新西兰乳业巨头恒天然一直以提供高品质乳品原料和含丰富营养的品牌消费乳品在上享有盛誉，其中着名的“安佳”品牌在亚洲地区赢得了广泛的认可和信任。在，几乎所有大型面包连锁店使用的都是安佳的黄油、奶油和奶酪。恒天然安佳天然乳脂奶油源自南半球环境优美的新西兰，奶牛放牧于广阔洁净草场，高品质的牛奶并通过世界的生产工艺制作而成，呈现自然的奶油色泽和口味，具有纯正、纯净的奶香味，品质。此次重点展示的安佳淡奶油以其香浓纯正的新西兰口味、突出的稳定性和细腻的口感而广受欢迎。