为了程度的保障食品，服务人民群众，17日广东省质监局正式开始部署省食品生产加工环节监管体系建设试点工作，珠海、惠州、湛江、顺德为4个重点试点地区市（区）。广东省食品生产加工环节监管体系以包括食品生产加工市场准入机制、日常监管机制等6大机制、24项主要工作为重点内容。
食品监管体系建设试点工作作为市场监管体系建设两个试点工作之一，是广东“两建”工作的重中之重，而全省食品生产加工环节监管体系建设试点工作由省质监局牵头承担。为此，10月12日上午，省质监局召开全省食品生产加工环节监管体系建设试点工作视频会议，传达学习全省推进食品监管体系建设试点工作电视电话会议精神，部署省食品生产加工环节监管体系建设试点工作。珠海、惠州、湛江、顺德为4个重点试点地区市（区）。
广东省食品生产加工环节监管体系中，6大机制分别是食品生产加工市场准入机制、日常监管机制、食品企业主体责任落实机制、食品风险防控机制、社会监管机制以及食品生产监管保障机制。
省质监局有关负责人表示，6大机制都是在原有的基础上完善、系统化而来。记者了解到，企业主体责任落实机制一直是食品监管一项重要内容，而多年前省也建立了食品风险防控中心。
会议指出，全省各级质监部门要高度重视试点工作，统一思想认识，健全工作制度，加强组织领导，围绕建立“企业主责、政府领导、部门监管、社会监督”相结合的食品监管体系建设方针，着力构建以食品生产加工市场准入机制、日常监管机制、食品企业主体责任落实机制、食品风险防控机制、社会监管机制以及食品生产监管保障机制等6大机制、24项主要工作为重点内容的广东省食品生产加工环节监管体系。
会议要求各地要将试点工作与长效机制建设相结合，在试点阶段不断创新食品监管新举措、新办法，探索出一套行之有效的监管体系试点工作经验，为全省食品生产加工环节监管体系建设推行奠定良好基础。