五月三日至十八日，在广东省餐饮服务行业协会常务副会长兼谭海城带领下，由广东丽影商业有限公司总经理吴泽丹、广东省连锁经营协会副会长汤涓、广州广百置业有限公司副总经理陈浩源、张忠谊、佛山市世纪东方物业经营管理有限公司副总经理雷晓暐、湖南省衡阳市江南春酒楼董事长尹忠等企业高管组成的美国、加拿大商业考察团到芝加哥参加在的带领下于到芝加哥、餐饮行业展览，先后到纽约、华盛顿、洛杉矶、多伦多等地参观BEVERLYCENTRE、EATONCENTRE、FAIROAKS、TYSONS、THEFORUMSHOPSATCAESARS、FASHIONSHOW等购物中心，拜访美国中餐连锁企业熊猫餐饮集团和加拿大多伦多中式自助连锁餐厅文华餐饮公司，与美国加拿大购物中心、连锁企业高管交流，聆听美加商业专家的介绍，亲身体验美国加拿大不断创新的管理模式，新颖独特的商场布局，体贴细致的顾客服务，琳琅满目的各类商品，灵活合理的价格策略。
通过考察大家发现美国的商业创新无限，如信用卡签名电子化，药妆社区超市化，折扣商店普及化，退货换货无条件化、企业高管股东化等等，让大家感到国内商业还有很多地方值得提升，协会和参加考察的企业代表将对考察进行认真总结，并结合广东商业和各自企业的具体特点，把所看所学的管理经验和先进技术认真推广和应用，共同提升企业的管理水平。