昨日下午日式餐饮第二届会员交流会在富田日本料理店举办，受三禾集团秦晓瑛执行总裁之邀，我会邓国雄助理及黄东宁顾问等一行应邀出席。除三禾集团、广州市日料贸易有限公司、广州名门藏进口出口有限公司等还有来自各地的日餐企业代表、日餐厨师、日料供应商约100人出席了该活动。
本次的活动内容主要是分享日式餐饮文化及进行寿司、刺身厨艺展示、交流。我们非常荣幸的品尝到了数十位厨师精湛的技艺，富有新意又美味的日式料理，感受到他们对日餐深深的热爱。
邓秘及黄顾问在会上介绍了我们9月10日-12日在广州广交会展馆举办的“第25届厨师节、CRE第五届餐饮展、首届‘盛宴’美食博览”。在详细介绍了“首届美食厨师厨艺表演赛”时，邓秘特别邀请三禾集团及热爱日餐的厨师，供应商参与到“首届美食厨师厨艺表演赛”中去。
“首届美食厨师厨艺表演赛”主要是汇集西餐、韩餐、日餐、东南亚餐等的名厨现场烹饪，邀请外籍厨师担任评委，让来自西餐、韩餐、日餐、东南亚餐等的名厨们通过厨艺表演比赛，切磋厨艺，以菜品交流碰撞思想的火花，共同促进发展。