为了发挥食品专家作用，有效开展海蜇产品质量分析与技术帮扶，解决生产过程中技术难题问题，推进海蜇产业健康持续发展，6月19日，我会在温州市食品研究院召开海蜇产品质量分析与技术帮扶座谈会。会议邀请了温州市市监局食品生产监管处徐文达处长、温州市卫生监督所陶惜丹所长、温州市质检院食品检测中心唐旭东主任、温州市食品研究所陈显群所长、陈胜群工程师参加，我会蔡金友、副孙广秧及我市海蜇生产企业代表共计10多人参加了会议。会议由瑞安市食品专家委员会名誉主任陈显群主持。
会议首先由我会蔡金友介绍了即食海蜇产品在GB2760-2014新版中分类归属与山梨酸钾使用等问题。海蜇产品主要包括盐渍海蜇与即食海蜇，两者在生产加工工艺、食用方法、用途等方面均有所不同，其食品属性、食品添加剂的使用需求及限量值均有所不同。按照GB2760-2014新版规定将即食海蜇划归09.03盐渍水产品，而山梨酸钾规定为0.075，根本无法常温保存。针对此问题，协会积极组织协调，要求相关部门帮助解决即食海蜇分类归属问题，主要做了以下工作。一是协会分别于1月15日、3月4日、3月24日、6月19日召开海蜇产品专题研讨会与质量分析会，并邀请食品专家组共同探讨海蜇产品山梨酸钾使用量等问题。专家组一致认为，即食海蜇在新版GB 2760中食品分类归属模糊。二是协会多次向省食品工业协会、省卫计委食品处、省疾病预防控制中心、省食品标准评审委员会、国家卫生和计划生育委员会、国家卫计委食品标准与监测评估司等部门多次发函请求，明确产品归属；三是协会分别于3月17日、4月3日、4月30日三次赴杭州参加省卫计委食品处召开的食品专家组会议，汇报情况，提出建议，也得到了有关专家支持和理解。专家组于4月8日由省疾病预防控制中心向国家风险评估中心反映情况并提出了四点意见；四是协会于5月22日向国家卫计委政务大厅提交了山梨酸钾扩大量申请项目的立项，并于6月11-14日亲自送材料至北京审核。此外，他就目前海蜇产品认证单元确定、认证时间及山梨酸钾使用、检测等亟需解决问题和与会专家进行了探讨。
会上，专家组针对目前海蜇行业遇到的问题进行了深入研讨和积极交流，并给出了建设性的意见和建议。徐文达处长对协会前期工作表示肯定与支持，同时提出三点建议。一是海蜇产品添加剂超量一直困扰着生产企业，各相关部门将继续帮扶和支持海蜇行业的发展，为解决行业难题建言献策。二是考虑到企业实际情况，海蜇产品认证材料的提交时间可以适当放宽，但是发证时间不能超越；三是企业要按照办理生产许可证的要求，对生产场所、生产环境等基本要求进行改造和完善，对生产布局、必备的生产设备、检验设备、人员等方面严格审查，确保现场审核必须通过；产品检验必须合格；对现场存在的问题要加以整改。四是要求企业提高法律意识，加强内部管理，改进工艺，落实食品主体责任，严格把好原辅材料进货、生产过程管理到产品出厂的全过程质量控制关口，确保质量。
，协会蔡金友对一直关心与支持行业发展专家们表示感谢，希望与会专家们继续发挥自身优势和技术专长，帮扶企业解决难题，为瑞安市食品持续稳定贡献力量。