为加强对肉品的监管，规范肉品经营户行为，确保广大市民吃上“放心肉”、“肉”，9月10日，我会与市五联肉类食品有限公司共同在华侨饭店四楼会议室，召开望江菜市场肉品经营户座谈会。瑞安市畜禽屠宰管理所王青和所长、市望江菜市场管理中心夏金羽领导及我市肉品批发经营户共计30余人参加了此次会议。会议由我会蔡金友主持。
会议首先由我会介绍了我市肉品市场供给的现状及存在的问题。他说，目前我市肉品经营户普遍自律意识不高，法律意识薄弱，责任意识不强，市场上相互压价等恶性竞争现象仍突出，严重影响了我市肉品供应及食品，肉品质量得不到根本保障。针对这个问题，上半年我会已先后召开7次专题会议，宣贯相关法律法规，引导经营者依法诚信经营， 规范经营行为， 提高法律意识，营造和谐有序的竞争环境。
瑞安市五联肉类食品有限公司王荣弟董事长强调了召开此次会议背景及目的。一是8.22莘塍屠宰场违法案件；二是望江菜市场开展创“三星菜市场”活动和我市开展“创建国家文明城市”活动；三是新的《食品法》即将实施。他认为在此背景下召开此次会议，非常及时，也非常有意义。他希望借此次会议，不仅要使与会经营户们吸取莘塍屠宰场案件血的教训，敲响食品的警钟；而且今后更要认真对照新《食品法》，做到遵纪守法，规范行为，不碰触法律底线。
会上，各经营户现场与五联肉类有限公司签订了《生猪代宰经营户进场屠宰协议书》，明确经营户在经营过程中的六大行为规范，并缴纳了金，为我市肉品再加一道有力的“保险锁”。
市望江菜市场管理中心夏金羽通报了前阶段肉品经营行业监管过程中发现的问题，即个别经营户存在着未做到索证索票，两证两章不齐全，场外交易及跨区域经营行为仍时有发生等。他要求与会经营户销售生猪肉品必须具备“两章二证”（检疫章、检验章、动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证），严禁私屠乱宰，杜绝病害肉品上市，保障老百姓餐桌上的。同时，对照承诺书相关要求，积极贯彻落实，全力创建三星菜市场活动顺利进行。
平安银行瑞安市支行负责人介绍了该行推出免抵押免担保“100万元”信用贷款有关业务。他说，凡是注册营业时间两年以上的经营户可凭借身份证与营业执照均可申请这项贷款，贷款的额度可达100万元，与以往抵押贷款相比，具有“免、便、易、省、快”等优点。希望与会经营户积极参与，通过该项信用贷款不仅化解经营上的难题，而且还可以通过信用记录的积累，为企业日后的进一步扩大发展提供帮助。
瑞安市畜禽屠宰管理所王青和所长通报了8.22莘塍屠宰场违法案件有关情况，此次案件涉案金额不大，但是却造成了恶劣的社会影响，现已刑拘四人。希望与会各经营户能够吸取教训，长鸣警钟，时刻警戒，避免此类案件再次发生，并对各经营户以后的工作提出二点要求：一是要加强学习，提高认识。通过学习《食品法》、《生猪管理条例》、《动物卫生防疫法》等相关法律法规，不断提高自身学法、懂法、用法的水平，用法律武器保护自身。二是要统一思想，规范行为。在平时经营过程中，要做好把好进货关，做到章、证齐全；保持环境卫生，做好防疫工作；有计划地进行屠宰，尽量做到当天屠宰；制止跨区域经营等不正当竞争行为；杜绝以运输过程中死亡的猪骗取政府补贴行为；积极为现场工作人员配备健康证等工作。
，我会蔡金友组织与会人员共同学习了新的《食品法》重要内容。他说，修订后的《食品法》的变化能用两个字来概括：一是‘新’， 新版《食品法》内容新增了50多条，对现有70%的条文进行了实质性的修订，新增一些重要的理念、制度、机制和方式。二是‘严’，按照严厉的处罚、严肃的问责，加大了对各类违法行为的惩处力度。就被人们冠以“史上严”的称号。希望与会经营户要认真学习、贯彻、落实新《食品法》，时刻牢记肩挑食品责任之担，高举食品法律之剑，为全市市民提供可靠肉制品而努力。