为了确保春节肉品质量，规范市场经营行为，加强行业自律，保障市场供给和价格稳定， 1月20日上午，在协会办公室召开肉品分会会员座谈会。市畜产品监测站杨继强站长、市畜禽屠宰管理所王青和所长及肉品分会经营户共计20多人参加此次座谈。会议由蔡金友主持。
会议首先由肉品分会何永胜会长通报了目前我市肉品市场经营的现状。他说，肉品经营户自律意识不高，法制意识薄弱，市场上相互压价、两证两章不齐全，跨区域经营等恶性竞争现象时有发生。这些问题严重影响了经营户的声誉，造成市民对肉品消费失去信心，使我市肉品供应与肉品得不到根本的保障。故此，市市场监管局、市畜产品监测站、生猪屠宰管理所等部门开展联合执法，集
中整治了望江、玉海、安阳等菜市场无证无照、跨区域经营、不落实追溯制度等行为，净化了市场环境，取得了明显的成效。目前以上菜市场秩序与肉品质量趋于稳定，基本做到了章证齐全，实施了肉品追溯凭证，有效的保障了我市市民肉品。
会上，瑞安市畜禽屠宰管理所王青和所长强调了我市肉品经营户的地位和责任。多年来，我市肉品批发经营户走南闯北积极组织货源，为保障我市肉品市场有序供给与质量作出了一定的贡献。职业是光荣的，但是肉品责任却是重于泰山，肩护着全市市民的用肉。同时，他就下步工作提出如下要求。一是加强肉品管理，规范市场秩序；二是加强肉品卫生，保障猪产品三不落地；三是销售生猪肉品必须具备“两章二证”（检疫章、检验章、动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证）；四是加强行业自律，严禁跨区域经营等不正当竞争行为；五是保障市场供给，确保价格稳定。
此外，经营户还就近期赴林垟敬老院开展关爱老人·送温暖慰问活动与吸收新会员等有关事宜开展讨论。大家一致认为，关爱老人是中华民族尊老爱老的传统美德，并纷纷慷慨解囊，奉献自己的爱心，现场募集善款2万元。
，市畜产品监测站杨继强站长做了重要讲话。
一、宣贯新《食品法》、《生猪屠宰条例》等有关内容，并对照我市肉品经营户实际情况对处罚条例进行了说明，要求经营户做到遵纪守法，规范经营行为，不碰触法律底线。
二、通报了前阶段开展肉品市场专项整治有关情况。此次整治以望江、玉海、安阳等菜市场为重点场所，以鲜猪肉为重点品种，集中整治无证无照、扩区域经营、不落实食品经营自律制度的行为，监督经营者严格落实内部食品质量管理制度，依法规范经营，取得了明显成效，也得到了市民的一致好评。
三、部署节前和春节期间肉品、保障市场供应等工作，强调做到四个“必须”。一是必须依法经营。与会经营户要做好把好进货关，做到章、证齐全；制止跨区域经营等不正当竞争行为；严禁购入康复猪、病死猪等行为。二是必须配合执法部门开展各项监管工作。加强与部门的配合，共同做好肉品管理工作，确保肉品，保障市场供给，确保价格稳定。三是必须依法执行“两章二证”制度及追溯凭证，强化管理，规范行为，确保我市肉品，保障市场供应。四是必须加强部门的沟通（针对龙湾片区经营户的特殊性），赢得政策支持，争取同意出具肉品追溯凭证的使用，确保肉品。