6月25日，第12届中关村美食节餐饮行业消防知识培训在海淀区直隶会馆举行。区商务委和区消防局有关领导、餐饮企业代表、新闻媒体共150多人参加。
餐饮行业是人员聚集场所，操作间易燃物品多、油烟重、温度高、电气线路复杂，是生产的重点防范单位。因此，作为第12届中关村美食节的主题活动之一，美食节组委会组织开展餐饮行业消防知识培训，目的就是配合六月份的“生产月”活动，进一步提高餐饮员工的生产意识及火灾防范能力。结合餐饮行业的特点，美食节组委会围绕餐饮火灾隐患、用电用气操作、消防用具使用以及人员逃生等方面，精心制作了一套《餐饮经营单位生产知识培训宣传片》光盘，在培训会上发给餐饮企业，作为企业提高餐饮员工消防意识、应对突发火灾的岗位培训教材。区商务委主任甄蕾做了重要讲话，从加强消防能力、提高反恐防暴意识和推进海淀区文明城区建设等方面给餐饮企业提出了更高的要求和期望。同时，活动还邀请了海淀区公安消防支队八家中队迟汉洪警官从火灾的危害、发生的原因以及发生火灾如何处置、如何逃生等方面做了餐饮消防培训。
通过开展餐饮行业消防知识培训活动，进一步增强了海淀区餐饮行业从业人员的消防意识和自防自救能力，为百姓提供放心的就餐环境，为火灾隐患、规范企业经营行为提供坚实保障，为海淀区创建文明城区工作做出积极的努力。