国庆假期历来是餐饮市场人气和消费指数不断攀升的黄金时期。据海淀饮服行业协会抽样统计,10月1日--10月7日,海淀区176家餐饮企业共实现销售收入为3911.5万元,同比增长17.8%;接待人次451970人,同比增长19.8%。餐饮消费作为节日消费市场不可或缺的部分,今年的国庆餐饮市场主要呈现以下特点:
一、婚宴消费仍然是节日消费的热点
国庆期间秋高气爽,正是结婚的好季节。今年国庆期间的婚宴销售依旧火爆。协会从海淀区多家餐饮酒楼了解到,十一期间的婚宴都是在年初预订,7天长假里,所有能够接待婚宴的酒楼几乎天天爆满,有条件的酒楼一天内同时招待2-3场婚宴则成为普遍现象。在抽样调查中,有16家企业接待了1337桌婚宴。其中,凯瑞御仙都接待婚宴545桌,稻香湖景酒店、裕龙大酒店也都接待婚宴上百桌,婚宴销售已成为提升国庆黄金周餐饮市场的“火车头”。
二、特色餐饮、仍是团圆家宴、朋友聚餐的
今年国庆期间正值重阳佳节,平时因工作忙碌,很少有时间和父母一起吃饭,利用假日尽尽孝心,在享用美食的同时共享天伦之乐,成为不少人的选择。此外,亲朋好友团聚也是节日餐饮消费的主体,特色餐馆、等更是深受百姓喜爱,例如:全聚德西翠路店、玉泉路店、九华山烤鸭、便宜坊航天店等餐饮企业成为了朋友聚餐的集中场所。今年年初刚刚开业的大董阜成路店,坚持面向高端市场,通过不断推出四季创新菜品,增加文化内涵,吸引了众多高端百姓和商务客户,国庆期间(10月1日至6日),大董阜成路店实现销售收入213万元,平均每天达到35.5万元。