7月30日，第13届中关村美食节主题活动之一“商业地产与连锁餐饮发展论坛”在北京宴举行。海淀区政府、区商务委领导出席了此次会议，海淀区十家商场、购物中心的领导以及区内30家餐饮企业负责人和新闻媒体代表共计60余人到会。
餐饮行业深化转型，连锁化发展步伐稳步加快，连锁餐饮与商业地产的合作成为行业投资热点，大批商业地产品牌企业逐步调整餐饮入驻商业地产餐饮比例和业态搭配，时尚餐饮、文化主题餐饮、休闲餐饮等新业态成为商业地产优选合作伙伴，餐饮行业已经从“大而全”转变为“小而精”的时代。为此，本届中关村美食节举办商业地产与连锁餐饮发展论坛，目的就是搭建交流平台，促进商业地产项目和连锁品牌餐饮企业的对接，共同探讨合作发展之路。
本次论坛，美食节组委会特别邀请了北京宴总经理杨秀龙、北京世纪金源购物中心副总经理曹立新进行会议经验交流。这两家企业分别作为餐饮企业和商业地产的代表，就“新常态下餐饮与商业地产的合作共赢”以及“购物中心餐饮业态发展的情况介绍与经验分享”先后在会上作了发言。海淀饮服协会以海淀区现有十大具有代表性的商场、购物中心作为分析样本，做了“商场、购物中心餐饮业态发展分析报告”，为购物中心及餐饮企业的发展提供参考。