为了大力宣传生猪屠宰管理条例，严格执行生猪进场屠宰管理，加强行业自律，确保给市民提供可靠的肉制品，9月1日下午，我会在华侨饭店四楼会议室召开龙湾片区肉品经营户座谈会。会议邀请了温州市龙湾区畜禽屠宰管理所季绍银所长、瑞安市畜禽屠宰管理所杨继强所长、蔡庆奉副所长参加，瑞安市五联肉类食品有限公司王荣弟总经理、温州振安食品有限公司何永胜总经理以及龙湾片区肉品经营户共计30多人参加了此次会议。会议由我会蔡金友主持。
会议首先由我会会议首先由蔡金友书记通报了1-8月份协会加强畜产品生产、流通、经营管理有关工作情况。上半年以来，我会通过先后召开9次专题会议，用以会代训和集体约谈的方式，对动物及动物产品调运经营、生猪屠宰、肉品加工等行业进行了行业形势的分析，传递了相关肉品政策法规，特别对畜产品监管、推广智慧云平台、开展剿灭V类水治理等方面做了交流和沟通，切实提高了全市肉品质量总体水平。同时，还加强与部门沟通与来访及深入企业开展调研等有关活动7次，反映企业诉求，切实为企业排忧解难。此外，协会还引导与帮助企业开展动物产品申请备案、动物产品落地检验及做好肉品企业各项管理台帐等工作，切实加强内部防范与管理为我市肉品生产经营企业做好各项服务。
会上，瑞安市生猪定点屠宰企业——五联肉类食品有限公司总经理王荣弟就龙湾片区经营户的现状做了介绍。他说，我市龙湾片区肉品经营户普遍自律意识不高，法律意识薄弱，责任意识不强，市场上相互压价等无性竞争现象仍突出，跨区域经营时有发生，严重影响了我市肉品供应及食品，肉品质量得不到根本保障。他认为，随着新的《食品法》颁布实施，食品监管力度逐步加强，食品犯罪成本进一步加大，百姓对食品更加关注。各经营户只有统一思想，团结起来，规范自身行为，合法合规经营，才能有效维护市场秩序，保障市民吃肉品，并建议经营户以合作社的形式开展运行。
市畜禽屠宰管理所杨继强所长回顾了前阶段肉品执法监督中存在的问题。个别经营户仍存在着未做到索证索票，两证两章不齐全，场外交易及跨区域经营行为仍时有发生等。同时，他对下半年的监管工作做了部署。一是加大屠宰场监管力度，督促屠宰企业严格执行《生猪屠宰管理条例》《生猪屠宰操作规程》、《肉类加工卫生规范》等法律法规；二是督促经营户与定点屠宰企业签订《生猪代宰经营户进场屠宰协议书》，明确责任，规范内部行为；三是加强定点屠宰全程跟踪检疫，确保屠宰出场猪肉产品质量。
会上，各经营户就如何加强业内团结，规范经营行为，建立行业自律机制进行了研讨。大家一致认为：食品行业协会为宣传部门法律法规，加强经营户沟通与联系，发挥了桥梁纽带作用，成为经营户真正的娘家，故他们表示积极参加协会组织。同时，表示要严格遵守国家的相关法律规定，规范行为，诚信经营，为消费者提供健康、、放心的肉制品。随后，与会经营户发出了生猪肉质量承诺书，并自愿签订了《瑞安市食品行业协会肉品流通环节分会行规行约》，表示严格按照规定执行，建立行业自律机制，维护会员单位的合法权益。
，温州市龙湾区畜禽屠宰管理所季绍银所长针对龙湾区经营户无序竞争行为，提出与会经营户做到四个“必须”。一是出厂生猪产品必须具备“两章两证”（生猪产品检疫合格印章、动物产品检疫合格证；肉品品质检验合格印章和检验合格证。）等合格证明，实现对肉品质量可追溯管理。二是必须严格把控产地检疫和市场检疫关，杜绝病死猪、注水肉上市销售；三是必须严格按照规定做好环境卫生清理工作。特别是对运输车辆要实行专车专用，每日对运输车辆逐车进行，未车辆不得出厂；四是必须严把生猪操作规程，对生猪屠宰实施“三不落地”政策，即胴体不落地、猪头不落地、内脏不落地；肉品批发过程中，做到肉品不落地分割。，他表示，如果与会经营户不按照上述规定执行，将相关信息上报有关部门，并将经营户列入黑名单，接受法律严厉的处罚。