立足于“治未病”工程，具有营养功能和调节生理活动功能的功能性食品将成为健康产业新的发展趋势，未来将走进千家万户、一日三餐。
“爱她，就请她吃哈根达斯”，这句广告语大家并不陌生。哈根达斯是美国通用磨坊的主要品牌之一，通用磨坊正是功能性食品行业孕育出的大公司。该公司成立于1866年，其产品在100多个国家销售，产品超过500多种。
功能性食品的研发和使用在国外已有较长历史，其功效与性已经得到证实。虽然它在我国尚属新兴学科和领域，但这种发展势头不可阻挡。那么，我国对发展功能性食品有什么应对之策？如何用现代科技促进功能性食品行业的快速发展？
采访中，相关专家表示，被誉为“21世纪的食品”的功能性食品，是当今世界食品行业研究的热点，现代科技在开发功能性食品中将扮演越来越重要的角色。