4月8日上午，生物发酵产业协会理事长石维忱出席了首届渭南经开区食品（生物发酵）产业高端峰会，峰会落幕之际，渭南经开区召开了食品（生物发酵）产业高端峰会新闻发布会，渭南市级各相关部门领导，经开区管委会相关负责人出席发布会。
本届峰会上，渭南市经开区与生物发酵产业协会签订了战略合作协议，携手共建“酵素城”；与上海交通大学、天津科技大学、齐鲁工业大学、陕西师范大学签订了合作协议，这些高校将在平台品牌塑造、酵素城建设、生物发酵产业高新技术成果转化、人才输送等方面全力支持经开区；同时还与荷兰夸特纳斯集团签订了土豆深加工项目，与陕西嘉元生物工程有限公司签订了功能性发酵多糖及生物高分子材料中试基地项目，与快醒生物科技有限公司签订了固体饮料加工项目，与陕西渭特实业有限公司签订了食品油加工等四个项目，总投资金额达11.88亿元；“酵素城”在本次峰会上首次亮相，就吸引了吉林敖东等24家酵素生产企业与经开区签订了投资意向协议，总投资额达9.8亿元，“酵素城”实现高位起步。
随着国家“一带一路”战略的稳步推进，经开区将以申报经济技术开发区为契机，以食品产业为基础，以生物发酵产业为特色，以“酵素城”的建设为突破口，举全区之力建设诚信经开、魅力经开、活力经开。