1月15日,“发现好食材高层研讨会暨品牌食材企业发布”活动在京举行。会上发布了“2016品牌食材榜”入选名单,并宣布“食产业投资联盟”正式成立。
本次研讨会由新华社全媒体、优质农产品开发服务协会、畜牧业协会、肉类协会、蔬菜流通协会、北京东方美食研究院联合主办,发现好食材组委会、老农部落科技有限公司承办,《餐饮经理人》杂志、《烹饪艺术家》杂志协办。上百位来自各地的农业专家、学者及企业代表,围绕品牌农业、食材、农业科技等主题开展了研讨。
去年12月召开的中央农村工作会议指出,要深入推进农业供给侧结构性改革,推行绿色生产方式,促进农业可持续发展。注重品质,提升品牌,成为农业改革核心战略。而随着消费水平的提高,消费者日益注重农产品品牌,愿意为绿色、营养和健康的食品支付高价。这一庞大的市场需求,对农业的品牌化转型发展,提出了急切的要求。
发现好食材活动组委会吴为表示,本次活动的举办,旨在响应国家对品牌农业和品牌食材企业的热点关注,提高消费者对我国农产品品种、品质、品牌的消费认知,扩大、提升品牌产品和企业的度和美誉度。
“品牌农业需要有人才、产品、资本、营销四大元素支撑,能否成功转型的核心,是生产出符合消费升级、符合老百姓需要的农产品。”吴为表示,只有掌握了产品的四大核心——良种、良地、良法、好味道,好产品基本就能够打造出来,农业走向品牌才有希望。