2016年6月25日，市茶协会长关剑受邀在运城学院河东大讲堂开展了一场题为《茶与健康》的专题知识讲座，吸引了数百名学院师生。
本次讲座以“健康饮茶、饮茶健康”为主题，协会会长关剑分别从茶叶的渊源，分类、功效、冲泡方法等方面细致讲解茶文化知识，阐述二十一世纪人类健康的新希望——饮茶，茶为万病之药，通过饮茶起到预防各类疾病的功效，采用视频教学和现场表演相结合的形式，让广大师生参与其中，受到大家的一致好评。讲座中，协会会长关剑还与师生分享了多种制作花式茶饮的方法，教大家在日常生活中制作健康、、养生茶饮。同时，他鼓励即便步入工作岗位的大学生们，要树立积极阳光的生活态度，面对挫折和不如意时，要如茶一般，“沉时淡然、浮时坦然”，彰显当代大学生的风采。
协会会长关剑表示，近年来，协会大力弘扬健康饮茶、饮茶健康的理念，致力于让茶文化走进千家万户，茶文化进校园也是其中的重要一环。通过这样的形式，让在校师生们知茶、懂茶，培养饮茶习惯，在校园里营造浓厚的茶文化氛围，让中华茶文化在校园中得以传承和创新。