想象一下，20余家餐饮企业的董事长、总经理聚在一起，品鉴多种来自海洋牧场的海鲜美食，那将是怎样难得一见的盛况。
11月18日-19日，江苏省餐饮行业协会常务副徐浩带队，江苏省高校后勤协会副朱可江、江苏体育局运动员训练中心后勤保障部杨洪波处长、江苏省餐饮行业协会副会长单位百强餐饮徐州海天餐饮集团董事长秦雷、南京百纳餐饮管理有限公司董事长刘俊、浙江餐饮行业协会副会长单位严州府餐饮公司董事长王拥军、江苏省餐饮行业协会副会长单位南京苏客连锁餐饮董事长曹成、江苏省餐饮行业协会副会长单位南京夜上海餐饮集团董事长夏明龙、常州鸿尊餐饮管理有限公司董事长邱峰、常州禧瑞都酒店董事长贺新页、常州新丽豪大酒店董事长周军、南京奶酪时光餐饮管理有限公司董事长李延富、南京艾味塔餐饮集团董事长周宏、南京鸿霖美食连锁董事总经理朱庭才、徐州市长兴会馆董事长杨奎、江苏苏食集团销售总监康荣跃、南京全方酒店设备管理有限公司总经理周宁、南京和风食堂连锁、南京大渔料理、南京无邪日式等一行30多家餐饮企业“大佬”组成的交流考察团齐聚獐子岛，探寻海鲜食材和食品，丰富江苏市民餐桌。
在獐子岛集团董事长吴厚刚的陪同下，考察团一行乘坐“两岸幸福壹号”高速客船来到獐子岛，观看采捕，品尝海洋牧场鲜活的虾夷扇贝、海胆、海参等，“这个生吃的扇贝一点都不腥，还带有丝丝甜味”、“这么有弹性的海参还是次见”……“现捞现歹”的丰富海珍品让常年与美食打交道的“大佬”们赞不绝口，纷纷竖起大拇指，并拿出手机拍照留念，与朋友分享。
獐子岛清新的空气、干净的环境、鲜美的海鲜、清澈的海水……让考察团流连忘返。此外，考察团还参观了獐子岛金贝广场和贝类加工中心，了解了獐子岛原产地资源保护、生产加工、食品管控、食品研发等情况。