2018年3月26日上午，第二十七届上海酒店及餐饮业博览会暨2018高端食品与饮料展在上海新博览中心隆重拉开帷幕！
展会为期四天，展会首日，入场观众络绎不绝，高峰时段甚至将各个登记台挤得水泄不通，各大展区与活动赛区前人头攒动。
莅临本届HOTELEX开幕式现场的嘉宾来自政府机构、行业协会、酒店餐饮旅游等各界人士，出席嘉宾包括：上海市旅游局副局长丁振文先生、旅游饭店业协会会长汤文俭先生、旅游饭店业协会辛涛女士、世界中餐饮业联合会监事会武力先生、各省市旅游行业协会的领导、世界咖啡赛事组委会代表James Draper先生、巴拿马共和国驻上海总领事馆总领事Nicolas A. Saval Z.先生、美国驻上海总领事馆商务领事Nathan Donohue先生、意大利对外贸易委员会商务领事Massimiliano Tremiterra先生、UBM PLC CEO Tim Cobbold先生、亚洲博闻有限公司及行政总裁Jime Essink先生、亚洲博闻有限公司高级副总裁 Walfram Diener先生、上海博华展览有限公司创始人及执行董事王明亮先生等。开幕式伊始，旅游饭店业协会会长汤文俭先生与亚洲博闻有限公司及行政总裁Jime Essink先生致开幕词。