甘肃省首届厨师节暨“九方十香”杯绿色食品烹饪大赛、食材、酒类展销会2016年6月28日晚在兰州新汇生态农业服务中心圆满落幕。
本次大赛旨在“展示陇上风采，繁荣甘肃经济，做大做强饮食文化、提升甘肃食材品牌、传递正能量”大力宣传推介甘肃特色饮食文化，展示甘肃天然有机无污染食材，提升甘肃饮食文化、食材、酒类品牌在国内外影响力。在甘肃兰州举办的这次高水平、高奖项、大气场、影响广的甘肃省首届厨师节暨“九方十香”杯绿色食品烹饪大赛、食材、酒类展销会荟萃了全省各地的精品美食，独具特色地方小吃、绿色有机食材及甘肃特有的美酒等，吸引了众多市民游客前来品尝，享受了一次精神及感观上的饕餮盛宴。尤其是期间举办的首届厨师节及烹饪技能大赛是本届展销会的两大亮点，更是进一步促进了甘肃餐饮质量的提高和食材、酒类商品的开发营销，促进了甘肃旅游、餐饮业市场，推动了甘肃经济的繁荣发展。
本次大赛得到了甘肃省总工会、省经贸工会委员会、甘肃省人社厅、甘肃省商务厅等领导单位的高度重视和大力支持，也得到了甘肃九方十香绿色食品供应链有限公司的冠名以及兰州新汇生态农业服务中心、兰州新东方烹饪职业培训学校、甘肃广播电影电视总台《发展甘肃栏目》等单位的热心帮助和全体裁判、评委、工作人员、参赛选手的共同努力，取得了圆满成功。
参加这次大赛的参赛项目有热菜、冷菜、果蔬雕，面点、小吃、牛肉面和西餐，其中清真菜和藏餐也是本次大赛的一个亮点，特别是以夏河拉卜楞大厨房为代表的藏菜品种是次在全省的烹饪大赛上亮相。甘肃省现有41个少数民族，我们省烹饪协会肩负历史和民族餐饮的重任，在今后的工作中广泛与各民族的美食结缘，把甘肃的民族特色食品挖掘出来，呈献给世人。
希望各位选手回到各自的岗位后能认真总结经验、积极探索创新，不断提高烹饪技术水平，为我省餐饮业的发展注入新的活力。