2018第21届焙烤展览会（Bakery China 2018）于2018年5月9日在上海新博览中心隆重开幕。展会期间，中焙糖协相关负责人与来访的德美意等国行业组织和相关政府机构负责人进行了座谈。
出席中焙糖协与德国焙烤联合会座谈会的有中焙糖协理事长朱念琳先生、副理事长兼张九魁先生、理事长助理兼北京贝克瑞会展服务有限公司副总经理林莉女士、饼店专委会副张新奇先生，德国焙烤联合会Michael Whippler先生、副Wolfgang Michale Schafer先生、慕尼黑博览集团IBA项目经理Weidner女士。朱念琳理事长对德国焙烤行业同仁的到来表示欢迎，对德国焙烤联合会多年来的支持表示感谢，并代表中焙糖协邀请Whippler在今年11月1-3日上海新博览中心举办的秋季焙烤展上担任行业论坛演讲嘉宾，介绍分享德国以及欧洲焙烤行业与饼店的发展趋势，以进一步加强两国行业、企业间的交流与合作。德国焙烤联合会Wippler先生对此欣然接受，Wippler先生对中焙糖协的热情接待以及组团参展参观今年在德国慕尼黑举办的IBA展会表示欢迎和感谢，并邀请朱念琳理事长出席9月14日晚在慕尼黑举办的IBA展会开幕晚宴。中德双方的焙烤行业领导共同表示，希望中德焙烤行业能够继续加强交流沟通，促进双方的行业进步与友谊常存。
出席中焙糖协与美国烘焙机械制造协会座谈会的有中焙糖协理事长朱念琳先生、副理事长兼张九魁先生、理事长助理兼北京贝克瑞会展服务有限公司副总经理林莉女士、饼店专委会副张新奇先生，美国烘焙机械制造协会BEMADonald Osborne先生。朱念琳理事长对美国焙烤行业同仁的到来表示欢迎，对于2016年美国IBIE展会期间美国烘焙机械制造协会对于中焙糖协参观团给予的帮助表示感谢。美国烘焙机械制造协会Osborne对于今年焙烤展展商和观众数量和质量的进一步提升印象深刻，并分享了第三方咨询公司对中美烘焙市场调研报告的相关数据：是有吸引力的烘焙市场之一，不仅在过去5年保持了13%的惊人增长速度，预计在未来的5年也将继续以二位数高速增长。朱理事长表示，目前烘焙行业发展迅速，需要进一步提高产业的机械化和自动化程度，美国的烘焙机械制造产业非常发达，希望未来中美双方可以在烘焙行业展开更加深入的合作。中美双方的焙烤行业领导共同表示，希望通过中美两大行业协会、以及焙烤展与美国IBIE展会平台的合作，促进双方行业的共同进步与发展。