从1月24日至2月6日,烟台市质监局将用两周时间开展组织“质检利剑”食品执法打假春节行动，严厉打击食品违禁超限等严重质量违法行为,保障市民在春节期间的消费问题。
了解,集中行动以酒类、肉制品、乳制品、食用油、调味品和食品添加剂为重点产品,尤其以节日热销的酒类产品和肉制品为重点查处对象。组织检查,有针对性地实施执法抽样检查。
此次集中行动首先严查生产过程。重点检查企业生产资质、台账记录、使用的原辅材料等。比如酒类产品要重点检查是否存在以液态法白酒、固液结合法白酒冒充纯粮固态发酵法白酒,葡萄酒是否使用色素等。通过抽样,检查是否存在违禁超限、掺杂掺假等违法行为。
另外,还要严查产品标志标注。酒类产品要重点检查是否有以国产酒冒充进口酒、以低端酒冒充高端酒等质量欺诈行为,未按实际使用情况标注产品配料和食品添加剂等违法行为。
对范围、超限量使用的食品添加剂、不符合食品标准及掺杂掺假、以次充好等严重质量违法行为,一律按照法定幅度规定的上限实施处罚；对违禁使用非食用物质的,一律依法责令停产停业,依法吊销食品生产许可证,移送公安机关处理。