2017年11月20日，食品研创世界论坛-“新丝绸之路食品”研讨会在广州白天鹅宾馆完满举行。广东省政府副张爱军、省外办副主任李坚、艾米莉亚-罗马涅大区斯坦法诺·波那奇尼、意大利驻广州总领事劳拉·诶高利、广东省疾病预防控制中心中心主任张永慧、广东省食品药品监督管理局副局长黄绍龙等领导出席了本次论坛并进行演讲。广东省食品学会会长戴昌芳应邀参加此研讨会。
该研讨会主要为了深化广东省和意大利艾米莉亚-罗马涅大区的友好省区合作，适逢广东参与“一带一路”建设，希望两地加强在食品等领域的交流与合作。整场研讨会分三个部分：部分，政府层面研讨，邀请艾米莉亚-罗马涅大区农业厅厅长西莫娜·卡瑟丽等领导，进行食品体系、食品风险等相关政府层面上话题的演讲。第二部分，互动座谈，邀请食品相关行业代表交流与欧洲的食品模式等经验。第三部分，讲述食品“经验”故事分享，邀请了相关大学食品系教授、食品企业代表讲述了食品工业研究新方案等话题。艾米莉亚-罗马涅大区绿色经济厅厅长对研讨会发表总结，她表示艾米莉亚-罗马涅大区高度重视与广东的交流与合作，希望本次研讨会能推动两地的合作更上一个台阶。
该研讨会在短短一天的时间里，完成了两省区食品和气候变化等领域的交流与合作，推动两地在食品、农业等领域的共同发展，见证有关机构签署了合作备忘录，两地合作取得实质性成果。