2018年已经来临，饭店餐饮业会有着怎样的变化，怎样的发展？饭店协会特别策划【领航者说：2018饭店餐饮业发展趋势】，并特别邀请了20+位领军企业分享他们对行业的理解。
2017年饭店业取得了骄人的业绩，进入2018，新时代、新起点、新征程，饭店业如何适应时代发展的脉搏，顺应人民日益增长的新需求，应对瞬息万变的复杂市场环境，掌控人们变化无常的消费心理，再创饭店业的新辉煌，应该是我们业内应共同探讨的新课题。我认为要想让行业继续沿着健康的轨道前行，唯有创新，才是饭店业未来发展的源头活水。
千百年来，人们一直在不断地探索前行，创新从来没有定格的模式可循。今天，未来，饭店发展离不开网络化、主体化、亲情化、人性化、时尚化、经济化、简约化、精细化、绿色化、智能化，这些不断创新的主题，无论什么化，都需要人们不断去创新，试想现如今还有多少人不是在网络预订酒店，他们选择的标准已完全摆脱过去的定式，而更注重网评、绿色、人性、智能。因此，我们只有不断创新，改进我们的服务，不断更新思维和管理模式，开发更多新异有吸引力、更适应新人类需求的产品，来迎合未来形形色色各个层面的消费者，才能引来业态发展的活水。
春夏秋冬，四季轮回，我们所从事的事业和百姓生活息息相关，只有不断创新，才是饭店业未来的春天。雄关漫道真如铁，而今漫步从头越，让我们在饭店协会的带领下，不断创新、携手共进，再创新的辉煌。