作为普洱茶研究专家，云南省中青年学术技术带头人，云南农业大学龙润普洱茶学院副院长、茶文化促进会副周红杰教授也受邀参加了此次论坛，并在会后就普洱茶发展状况、“茶”化进程等问题与一道茶网记者进行了进一步交流。
对于本次海博会的意义，周教授认为“一带一路”的大环境和海博会这样的化平台实现了东盟各国领导、茶企和采购商与茶的交流对接，企业可以借助这个机会把的茶叶分享给喜欢茶的朋友，让茶有更多的机会可以走出去。
在“一带一路”的大环境下，很多茶企都希望走出国门，发展海外市场，那在茶产业的化进程中，的茶要如何实现世界化？对于这个问题，周教授着重强调了产品品质的重要性。他认为茶产业世界化首先应该产品的质量，作为一种饮品，茶叶的品质是消费者关心的问题。目前云南省正在建立从茶叶到茶杯的可追溯体系，大力建设友好型茶园和生态茶园，希望从源头控制茶叶的品质。
周教授作为茶文化促进会副，经常赴新加坡、香港、马来西亚等国进行茶文化交流。在谈到普洱茶的地位时，周教授介绍到不管在国内还是国外，普洱茶吸引消费者的地方都是在于普洱茶独特的口感和其陈化特质，以及普洱茶的养生功效和品饮情趣。
普洱茶市场混乱一直都是普洱茶的痛点，对于这个现象，周教授反而有不一样的见解，他认为，从2005到2015年普洱茶创造的产值来看，普洱茶的发展一直是稳步前进的，只是中间的过程会出现一些波折。虽然普洱茶的发展中有炒作等因素的干扰，但是周教授作为研究普洱茶数十年的杰出专家，对普洱茶的发展前景还是非常看好。