11月25日早上十时，由广州茶文化促进会、广东省茶文化促进会主办的“岭南茶文化大讲堂”在第十七届广州茶文化节、2016（广州）茶业博览会举办之际拉开帷幕。
广州茶文化促进会会长黄波致辞启动大讲堂。他指出：茶与文化相辅相成、相得益彰，茶文化与个人涵养默然相融。当前茶文化呈现欣欣向荣之势，却被人为附加了各种各样的玄虚。为服务于当前茶产业转型升级之需，打造羊城茶文化城市形象名片，首期岭南茶文化大讲堂即针对行业从业人员，旨在提升茶人的人文修养，作为当下茶文化回归之思考，以确保在茶文化建构的漫长过程中保持正确的方向。未来还将不断邀请跨界专家学者，共同丰富粤地茶文化的内涵和普罗大众的精神追求，构建真实的具有时代感的茶文化体系，茶饮新风尚。
岭南茶文化大讲堂首期特别邀请台湾文化大家、音乐家、文化评论人、佛光大学艺术研究所所长、台北书院山长林谷芳开讲《茶人的文化内涵》，以独特的视角解读茶文化的内涵。寒潮挡不住粤地茶人的热情，林谷芳老师以精彩的演讲及互动问答，200多位茶人契入茶的艺术情性及生命境界。
“对我而言，我不是一个诸位眼中的狭义茶人……但为什么我跟茶文化会有那么深的牵连，会在此切入二十几年，它一定有吸引我的原因，而这个原因主要是来自后来的文化延伸，譬如说茶禅一味。也因此，我们要让茶变成一个延伸性更广的文化，就得回过头来看看，茶的基本特质在什么地方。”
茶是的国饮，茶的样貌之多在世界上无出其右。但是的茶从来没有跃入文化核心。茶的载体性很强，很多人的文化、人情、风俗都是在这个载体下产生；无论从个人的修行、安顿，到社会的文化改造，茶能够发挥极大效用。茶作为世界性的饮料，特殊的一点，喝茶时不仅在于口感，更从茶中品出山川人文。一个茶人，只要面对，就是一个丰厚的文化，只有这样来做茶，茶文化才能建构成功。