金银岛牧场，隶属于北京三元绿荷奶牛养殖中心，拥有60年的悠久建厂历史，其前身是于1958年建厂的北京亦庄牛场。2002年，亦庄牛场整体搬迁，一千多头奶牛搬家到了大兴区庞各庄镇。2005年，金银岛牧场斥资购进了一批澳大利亚的良种奶牛，规模得到持续扩大，目前已发展为占地500亩，资产上亿元的大型标准化牧场。
北京三元金银岛牧场场长王炎
时至今日，金银岛牧场奶牛存栏逾2800头，泌乳牛1300多头，日产奶量可达52吨，被三元绿荷确定为北京优质奶基地，承担起、国内重大活动的原料奶任务。2004年，金银岛牧场或奶业协会颁发奶牛养殖示范场；2006年通过绿色食品认证，还被奶业协会确定为奶牛养殖示范场；2008年被确定为北京奥运会原料奶基地；2010年被农业部评为标准化示范场；2015年获评奶牛布鲁氏菌病非免疫净化场。金银岛牧场同时与农业大学合作，并获得教育部与农业部的联合认证，成为三元奶牛农科教合作人才培养基地。
金银岛牧场所产鲜奶全部供给北京三元食品，随着一辆辆让北京人顿生亲切感的三元牛奶送奶车走进千家万户。近日，食品报记者来到了金银岛牧场，对这座首都人民重要的鲜奶基地进行了采访。
在牧场办公区，悬挂着包括生产流程图、工艺流程图和各种与牛奶质量有关的数据图表，显示出牧场对牛奶质量的严格把控。
“金银岛所产牛奶质量品质都能达到欧盟水平，应该是好于欧盟水平，不管从体细胞的控制上，还有从微生物的控制上，”面对记者，金银岛牧场场长王炎表情从容而自信，“欧盟标准，标准，发达国家的水平我们都能达到，因为进标准规定微生物5万以下，咱们微生物平均没有超过5万过，平均数也就一两万。”
“是每天的检测还是每个月的检测？”记者问道。
“每天。”王炎说。
事实上，想要达到以严苛着称的欧盟牛奶标准并不容易。想要做到，一方面要有进的设备和工艺，一方面要依仗科学、严格的管理。
“十几年来，牧场在养牛的技术上紧跟先进理念，按照严格的标准规范生产。挤奶设备全部采用具有125年历史，起源于瑞典的利拉伐品牌，该品牌也是公认的的挤奶设备。我们也不断派出代表去国外考察学习，从发达国家、奶业先进国家学习了一系列新理念，内容涵盖了奶牛饲养、繁殖、疾病控制、牛场设计等多方面内容，从挤奶的规范、流程、操作、考核等等各个方面执行高标准的流程。而且通过这些年的学习，我们在管理上也有了一整套适用于自身且行之有效的方案。确保牛奶质量能够达到理想的数值。”王炎介绍称。
为了规范化、精细化管理，金银岛牧场建立了信息化管理系统。“我们的奶牛进入奶厅以后，系统便会自动识别，将它所有的信息上传到管理软件上，通过识别，控制每一头牛挤奶开始和结束的时间，操作人员规范操作。从这些信息里，还能实时反馈每一头牛每一阶段的出奶流速。对于一头牛来讲，它在挤奶过程中出奶量15内秒能达到什么水平，奶流速多少，30秒之内是多少，60秒之内是多少，前两分钟能够达到多少，都有相应的规范。根据每一头奶牛的产量，应该在多少时间内完成挤奶流程也都有相应算法，这样一方面可以了解奶牛的身体情况，确保奶牛的乳房是健康的，另一方面可以约束挤奶工按要求操作挤奶流程。”王炎说，“只要存在操作上的问题，我们马上会通过管理软件发现，并且我们也会有人员做好现场管控。”