龙虾烹饪总现场亲手烹饪出的36个口味的大龙虾、韩国原汁原味的海苔和各色水产食品、由鮊鱼和扁鱼杂交而成的“皖江一号”、以及有着观赏鱼中“贵族”的之称的龙鱼……6月22日上午，为期三天的第二届现代渔业暨渔业科技博览会在滨湖会展中心开幕。来自北京、上海、深圳、福建、安徽、山东、浙江、江苏等地区的近500家参展企业带来的众多渔产品，不仅让你大饱眼福，现场的各色水产美食，更会让你的味蕾过足瘾。
500家参展企业展示我国的渔业全产业链
据主办方介绍，渔博会是集渔业经贸合作、博览展示、洽谈订货、科技研讨、文化交流于一体的渔业交流合作盛会。本届渔博会由渔业协会主办，渔业协会各分会、各省渔业协会、安徽省渔业协会、巢湖市水产局共同协办。本届展会面积达23,000多平方米，汇聚来自北京、上海、深圳、福建、安徽、山东、浙江、江苏等地区的近500家参展企业，境外展商主要为韩国日本地区水产企业及协会。集结了各类渔业科技产品、养殖技术及设备、水产饲料及动保产品、海产鲜活品以及现代休闲即食海产等产品品类进行展示；更有渔文化及水族观赏鱼大型创意体验展进行展出。本次渔博会是渔业产业链展示平台，更是一场综合性的高规格、化、化行业盛会。
大咖云集行业龙头鼎力加盟安徽产“杂交鮊”受青睐
渔博会历经2年探索及培育，顺应行业发展，不断提升自我，始终保持着渔业领域的性和主导性，因此吸引了众多的国内企业纷纷加盟。如渔业科技类代表性机构及研究院，包括水产技术推广总站、水产科学研究院、上海海洋大学等；水产饲料及动保行业翘楚企业包括通威股份有限公司、正大集团、深圳共鳞、武汉合缘绿色生物股份有限公司等；养殖技术及设备类代表企业包括中联智科高新技术有限公司、湖北泉欣生物科技有限公司、南京华红超氧设备有限公司等；水产品类企业包括大连棒棰岛海产、海欣食品、好当家食品、金盛水产等行业领军企业；更为值得期待的是，第二届展会有了更多地区的展团加入，如来自国内除安徽本地展团，还有湛江展团、潜江展团、盱眙展团等，此外还有海外展团包括日本展团、韩国展团等，这些企业将同台竞技。”
在当天的展览现场，安徽商报记者在安徽本土企业安庆市皖宜季牛水产养殖有限责任公司展区看到，由该企业用鮊鱼和扁鱼杂交研发出的“皖江一号”二代、三代及四代产品“杂交鮊”被展示在柜台内。该公司董事长高季牛介绍，虽然鮊鱼的价格高，但因为养殖成本高，成活率低等原因，鮊鱼的利润太薄。但“杂交鮊”就完全不一样，它不仅耐氧、且肉质口感更好，通过这几年的试验，市场上供不应求。而且价格是普通扁鱼的几倍。高董事长说，目前他们“杂交鮊”的产量一年有100多万斤，明年可以达到400万斤。
重实效买家邀约首办采购商对接会
本届渔博会秉承深入市场，时刻走进集群地，了解行业、企业需求。紧贴市场走向，稳抓安徽及周边地区渔业市场，推广进行买家邀约。通过加强与各地水产协会、各地水产市场、下游采购商联盟、下游采购商行业协会和各方媒体的合作，使覆盖面更广、买家类型更加丰富，并建立了渔博会采购商数据库，目前已拥有23000条数据，预估此次将有3500名到达渔博会现场进行参观采购。
韩国水协中央会韩国水产食品展现场展示的美食
此外，为了促进参展企业的时效性，为帮助参展企业开拓安徽及周边省市市场。在本届渔博会中首次开展“采购商一对一对采购洽谈会”活动，将分别进行“水产养殖”和“现代水产食品”两大主题对接会。通过高投入邀请有采购意向及需求的买家到会，与有关参展企业一对一洽谈，旨在搭建沟通交流与贸易订货的平台！
霍邱的36味“龙虾宴”很是震撼
论坛与趣味活动并重各种美味让人大呼过瘾
第二届渔博会中还精心策划了一系列有针对性的会议及趣味性的互动活动。会议包括：渔业科技成果奖励申报培训、现代渔业技术模式报告会、河豚鱼协会交流活动、渔业科技支持乡村振兴论坛、渔业协会水产养殖投入品分会成立大会、渔业协会红螯螯虾分会成立大会、渔业大数据应用研讨会、渔业协会市场分会成立大会、以及评奖颁奖活动等。九大项会议着眼行业未来发展，站在高角度为业内人士斩获行业资讯、构建精准人脉及创造一个高附加值的分享平台。
同时，为活跃现场气氛，丰富展会层次，迎合参观者的感官需求，组委会还携手相关单位同期举办系列趣味性活动，包括日本河豚鱼刺身试吃品鉴会；小龙虾试吃品鉴会，其中将有龙虾烹饪总现场烹饪36种口味大虾，还有每日由合肥龙虾协会免费供应200斤龙虾试吃等；渔文化及水族观赏鱼大型创意体验展活动。
当天记者在韩国水协中央会的韩国水产食品展现场看到，来自韩国的各色海苔及水产品应有尽有不说，现场的所有产品几乎都可以试吃。“这是原味海苔、这是麻辣味的，这是我们现场烹制的水协鱼饼，吃火锅的时候也可以放哦。这是各种口味的鱼罐头……”禁不住诱惑，记者也品尝了几款，鲜香脆爽的海苔、绵软顺滑的鱼糕……真是名不虚传。
在霍邱的36味龙虾宴现场，各色龙虾让现场观众大呼震撼。据现场的龙虾烹饪黄波介绍，他们现场带来的几口大锅，的一口，一次可以烹饪一吨龙虾，但因为现场条件有限，不能操作。不过他用的小的一口锅，一次也可以烹饪出上百斤的美味龙虾来，市民可以大饱口福。而且特定的时间段，还可免费品尝。
价值3万的龙鱼、身价数千的金鱼让人“大饱眼福”
值得一提的是本届渔文化体验展以“吉祥渔居家生活文化创意体验展”为核心，各类渔文化创意品、观赏鱼以及水族造景鱼缸与家居相结合，并根据不同主题呈现出不同的生活场景，如霸气的龙鱼搭配古典家居，锦鲤与日式家居布局相结合，小型观赏鱼与儿童梦幻屋融合等，一个个鲜活的生活场景串在一起，整个展区宛如室外桃园般的梦幻渔村。安徽商报记者在鱼文化展区看到，各种各样的观赏鱼在这里被一一展现。其中一条价值3万的红龙搭配的古典家具，再加上璇玑辞，别有一番韵味。
“世界金鱼看，金鱼看福州”,在福州的金鱼展区，鎏金、狮子头、水泡眼……各种金鱼中的佼佼者应有尽有。其中一款名为“国寿”的金鱼更是与众不同。据现场的观赏鱼现代养殖基地的林启福总经理介绍，“国寿”这种原产地日本，名为兰寿的金鱼，经过他们引进后，经过加工改良，目前形成特有品种“国寿”.“这种金鱼和普通的金鱼相比，价格高出数倍，其他金鱼一条七八百，它们一条要好几千。不过我们对它的体型有严格要求，如脊背如梳，线头流畅。尾部和脊背的夹角要呈45°等，这是它们高价的原因。”
另外，据了解，为了活跃现场氛围及提高观众的参与度，展区还将举办系列活动包括：沉鱼故事--观赏鱼手机摄影大赛、梦幻水世界--水族造景大师表演及现场体验活动、聪明的美人鱼--世界旅游小姐现场体验互动活动，以及渔文化及观赏鱼拍卖活动等，届时将会让参观观众感受到不一样的渔文化魅力。