在如今的这个寒意依旧逼人的季节，一颗颗鸡蛋、一盒盒牛奶却在温暖着张家口市很多寄宿制学校的学生们。
4月8日上午9点10分，记者在张家口市特殊教育学校（下称“特教学校”）看到，老师们准时开始给学生们分发蛋奶加餐。在聋哑学前一班的教室里，记者发现，一位20岁出头的年轻女教师正在剥鸡蛋，蛋盆旁边整齐地摆着蒙牛“学生奶”。9个四五岁的孩子坐在小板凳上，把她围在了中间。一个还未领到蛋奶的孩子，已经有些不安分了，急着去抓老师手里的鸡蛋。
“我们学校有盲、聋、智障3类残疾儿童，大多来自农村，家里的经济条件不好，平时很难能吃上鸡蛋、喝到牛奶。而且这些孩子先天身体素质差，个字长不高，很容易就累了。”从事特殊教育事业近40年的特教学校校长苏富梅对记者表示。
特教学校是张家口市一所入选“蛋奶工程”项目的市直学校。同行的张家口市教育局相关负责人胡凤鸣向记者介绍道：“‘蛋奶工程’主要针对县区和农村的寄宿制学校，但考虑到特教学校的特殊性和学生们实际的困难，市教育局立刻决定将其纳入工程覆盖范围。”虽然“蛋奶”进入特教学校已经一年多了，但学生们说起它来的时候依然显得很兴奋。“在家的时候，我很少吃鸡蛋、喝牛奶。现在课间老师都发蛋奶，真的很好吃。老师说多吃鸡蛋、多喝牛奶能让我快点长高。”盲初一年级16周岁的牛鑫志微笑着对记者说。“学校好多老师都觉得学生们在补充蛋奶后，身体素质比原来好了，甚至有些孩子的个子也比先前长得快了。市委市政府这项惠民工程、民心工程，做得让我们很放心。”苏校长表示。
据悉，张家口市采购办和市采购中心按照采购人市教育局的要求，抓好奶源生命线，提出具体的供奶质量指标，比如要求“学生奶”的蛋白质含量要高于一般标准、包材必须能常温储存90天以上、库房要隔墙防潮防湿等。在高质量、低价位的把控下，国内多家大型乳品企业都打了退堂鼓，评标的过程也是一波三折，由公开招标转为竞争性谈判，但市采购中心始终坚持物美价廉的标准，并且特意抽调专人负责此项目。
为在标后监管环节把好放心关，采购办在“严”字上下工夫，不仅要求企业缴纳高额中标履约金，而且要求在申请退还履约金时，除提交协议规定的资料外，必须提供由受供学校和师生共同填写的《张家口市学生奶供应情况调查表》，该表涉及13个分项，涵盖了“学生奶”从出厂到摆到学生餐桌的每一个步骤和环节。“去年11月开始，我们就没按时下过班，但用张万里主任的话说‘加班加点不要紧，再忙再累也不怕，只要我们的学生能喝上‘放心奶’，我们就是幸福的。’”张家口市财政局政府采购管理办公室李晶对记者表示。
据悉，为落实2011年教育部“学生营养改善计划”精神，张家口市于2011年9月正式开始实施“营养改善计划”，即俗称的“蛋奶工程”。至今该市310所寄宿制学校已经实现了全覆盖，共惠及15.4万义务教育阶段的中小学生。