11月13日上午，第九届世界食用菌生物学与产品大会在上海开幕。这场食用菌界的盛会，吸引了包括大会发起人，、国内食用菌专家、国内外食用菌协会、学会，特邀嘉宾、友人、政府官员、新闻媒体及与会代表等600余人出席本次会议。专家学者们通过90多场主题报告，围绕食用菌研究、生产和贸易等领域的热点展开交流和讨论，共同推动食用菌产业的健康发展。此次是上海市农科院第二次承办食用菌行业大会。
.蕈菌学泰斗、世界食用菌生物学与产品学会创办人、香港中文大学荣休教授张树庭，药用菌学会、吉林农业大学原校长、工程院院士李玉，食用菌协会会长顾国新，国家科学技术部农村科技司巡视员王喆，国家农业农村部合作司副巡视员叶安平，上海市农业委员会副主任王国忠，上海市科学技术委员会副巡视员刘勤，食品土畜进出口商会会长边振瑚，蘑菇学会Christine Smith，世界食用菌生物学与产品学会原、美国宾夕法尼亚州立大学教授Dan Royse，世界食用菌生物学与产品学会原、墨西哥热带大型研究部门首席科学家José SáNCHEZ，世界食用菌生物学与产品学会、上海市农业科学院副院长谭琦，菌物学会理事长、中科院微生物所研究员郭良栋，药用菌学会执行、安惠生物科技有限公司董事长陈惠等专家领导出席开幕式并就坐台。开幕式由上海市农业科学院党委书记、院长蔡友铭主持。
.会上，张树庭教授，李玉院士，陈惠董事长，Christine Smith，谭琦，王国忠副主任，叶安平副巡视员，王喆巡视员先后致辞。
.“这是一次性的食用菌会议，是一次食用菌从业人员的交流会。”张树庭教授在致辞中表示，他衷心的希望在本次会议上，通过大家的相互交流能够促进食用菌科学技术、产品研发的发展。
.李玉院士讲到，食用菌产业从改革开放到现在40年的时间，食用菌产业大约增长了700倍，在世界上在各种产业中是的。希望本次会议之后，我国食用菌产业能够进一步做大做强，使我们从食用菌大国走向食用菌强国。
.陈惠董事长表示，会议为产业发展搭建了交流平台，让海内外相关人员在借助会议交流机会的同时，也借力蘑菇节的平台，进一步认知产业的发展和未来。
.Christine Smith表示，借助食用菌会议的机会，所有食用菌从业人员能够进行的讨论和的交流，在这个平台上进行科研思维的碰撞和想法的交流。
.谭琦在讲话中表示，我们相信本届大会一定能够起到融贯中西、共同有无、相互促进、合作交流的作用，共同推进食用菌学科建设和产业进步，共同描绘食用菌学科和产业在发展的美好蓝图。
.王国忠副主任在致辞中讲到，食用菌产业是现代农业发展的重要方向，随着食用菌的价值逐渐被发掘和认可，食用菌产业发展将迎来更加广阔的未来。
.叶安平副巡视员在致辞中讲到，食用菌产业是实现乡村振兴的重要手段，尤其是在国内食用菌产业快速发展，拥有广阔的发展空间和潜力的情况下，我们寄希望于本次会议的召开，通过食用菌专家的交流和探讨，推动食用菌产业甚至世界食用菌产业的进步和发展。
.“本次会议涵盖、国内食药用菌研究、产品开发、市场贸易、经济文化等领域，交流范围广，影响面大，是食用菌产业影响深远的一次会议。”
.本次会议由世界食用菌生物学与产品学会、上海市农业科学院、菌物学会、食品土畜进出口商会主办，上海市农业科学院食用菌研究所、食品土畜进出口商会食用菌分会承办。