甘肃烹饪餐饮同仁及各界朋友们：
大家新年好！
瑞雪兆丰年，陇原辞旧岁。
值此2019新年来临之际，我谨代表甘肃省烹饪协会向长期以来关心支持甘肃餐饮业发展的各级领导、各界朋友表示衷心的感谢！向奋战在甘肃餐饮线的工作人员致以诚挚的问候！
回首2018年，全省餐饮业认真贯彻落实党的‘’十九大‘’会议精神，紧紧把握时代脉搏，适应经济发展新常态，走大众化餐饮、品质餐饮、绿色餐饮发展之路，围绕构建现代餐饮服务体系，大力实施餐饮结构调整，推进行业转型升级，不断创新经营模式，倡导诚信经营、保障食品、大力推广网络营销、拓宽营销渠道等方面取得较好成绩。2018年全省餐饮收入接近800亿元，同比增长11.6%，在我省社会经济发展中的地位和作用更加突出。
过去的一年里，甘肃省烹饪协会在大力推广陇菜的进一步发展中做出了实质性的努力，推荐了十大名菜、七大名宴入选《菜》，2018年12月20日成功举办了第八届烹饪大赛（甘肃赛区）的大赛，获奖成绩突出，社会反响热烈。我们编撰的《陇菜集锦》一书已成功交付印刷厂印刷。这一系列工作，有力地推动了陇菜的发展，推广了甘肃的特色食材，特别是各大网站进行了宣传报道，有力地宣传了甘肃餐饮的发展。
2019年是新成立70周年，也是甘肃省烹饪协会成立30周年的日子，我们将利用这个特殊的年份，更加努力的做好协会的工作，也做好继续推广陇菜的工作，和全省烹饪餐饮界的广大同仁一道共同开创我们的新局面。
，感谢全省餐饮工作者、协会的各位会员单位这一年来对协会的大力支持！同时祝愿大家新年快乐，万事如意，幸福安康！
甘肃省烹饪协会
二零一九年元旦