蒙牛入选国家智能制造示范试点,助力乳业转型升级!

2019-01-095888.TV 食品协会

2016年7月24日,智能制造试点示范经验交流会在广东东莞召开。工业和信息化部书记、部长苗圩出席会议并作重要讲话。辛国斌副部长主持会议,工程院院长周济,广东省副省长袁宝成出席会议。蒙牛集团助理副总裁温永平代表消费品类企业做了题为《智能制造助推乳业“梦”,蒙牛全产业链消费升级》的发言。苗圩部长对蒙牛建立一键式质量追溯体系、仓储物流运输自动化模式、全产业链智能化标准及乳制品数字化工厂表示了肯定。

国家2025战略倡导信息化和工业化深度融合,鼓励企业发展智能装备和智能产品,推进生产过程智能化,培育新的生产方式,提升研发、生产、管理和服务水平,推进制造业与接轨。尤其在乳品行业市场变化迅速,消费者需求差异性加剧,产品的诉求更为严格。蒙牛通过制造技术与信息智能技术深度融合来实现传统乳品制造业的智能化转转化,智能制造将乳品研发、原料采购、制造、物流、销售全链条从传统模式向智能化、网络化升级,实现内部精细管理、优化外部供应链的协同,推动整个产业链向自动化和数字化的方向发展,提升对“完美产品”的全过程质量及保障,降低生产运营成本,以满足消费者个性化需求,实现定制化生产。

从2013年开始,蒙牛大规模推动内部的系统改造,尤其是布局全产业链上的数字化系统。在国内,蒙牛是家实现LIMS系统和SAP系统协同工作的乳品企业,从原辅料采购、生产制造过程到终端提供智能化、系统化的品质保障。尤其值得关注的是,蒙牛建立了数字化的“食品质量实时监控平台”,这个具有水平的数据看板覆盖到蒙牛的牧场、生产工厂和销售大区,能够实时监测每一环节的食品状况。在产品追溯新领域,蒙牛亦率先布局尝试构建一包一码“可追溯+战略”,致力推动行业实现每一包乳品的精准追溯。

以“化+数字化”双轨战略驱动品质和品牌的创新,蒙牛已经日渐成为舞台上极具价值的“合伙人”——连续10年牵手NBA,成为NBA官方乳品;通过上海迪士尼度假区层层极其严格的审核,成为其“官方乳品合作伙伴”。蒙牛正是以过硬的树立起乳品品牌的自信。

正如温永平在发言中所说,“致力于以消费者为中心,成为创新的百年营养健康食品公司是蒙牛的愿景。我们将与上下游战略伙伴建立生态共赢圈,共同完成乳制品全产业链条上的智能化建设,为推动2025智造贡献我们的力量。

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