2018焙烤原料与设备经销商创新发展论坛在河南郑州中都饭店召开，会议由焙烤食品糖制品工业协会焙烤原料与设备经销商委员会主办，河南东方食品原料有限公司，石家庄宏威食品添加剂有限公司协办，嘉吉投资（）有限公司大力支持。
焙烤食品糖制品工业协会副理事长兼、商会会长张九魁，商会康恒平，副王京，《焙烤》杂志副主编徐庆玲以行业骨干企业近150人出席了此次会议。
张首先介绍了此次论坛是骨干企业的要求举办的，也体现在这次会议的重要性，也是经销商同仁们的深层次的交流的机会。借次机会感谢经销商对行业的这么多年来的辛苦付出，特别是老一代经销商对焙烤行业的贡献。一些新的经销商参与了此次论坛，我们的经销商队伍一步步扩大。接着张介绍了焙烤行业2017年以及2018年前几个月的行业数据。
首先，欢迎我们焙烤业的各位同仁齐聚郑州，共促经验交流，共商发展大计。在此，我代表公司感谢协会把此次会议放到郑州，向来参加本次会议的各位来宾、各位朋友们表示诚挚的欢迎，通过我们这次学习交流，大家把好的创新经营理念和好的管理方法，带到我们的企业去，促进我们企业健康良性的发展，让我们朝着共同的经营目标发展。
近年来，随着烘焙市场份额突破2000亿大关，消费升级浪潮席卷整个行业，市场正迎接前所未有的机遇，更面临的洗牌。巨头加速布局，线上私房异军突起。餐饮饮品跨界入局，全新的“后烘焙时代”已经来监，而传统烘焙市场如何把市场份额做大。顺应消费升级浪潮。行业内共谋发展机遇，实现共赢进势在必行。另外，餐饮渠道入局烘焙已成必然，这个巨无霸是如何成长为四万亿的超级大鳄？他们为什么入局烘焙？是否会吞并烘焙？这一部分由嘉吉CASC战略市场经理赵青为大家做阐述。2018年嘉吉将以全新“烘焙顾问”的形象亮相感谢在座各大位一如既往的支持，嘉吉愿意继续与行业齐头并进，共谋发展之路。
本次论坛以“创新领导未来，交流催生价值”为主题展开交流。
与会代表对本次论坛反响热烈觉得这是一场真正的接地气的实用经销商的论坛。
会后，与会代表参观了河南东方食品原料有限公司的新总部与郑州市百荣商贸城。整个商贸城有340多家焙烤原料与包装的经销商入驻。随后焙烤食品糖制品工业协会领导与郑州百荣世贸商业管理有限公司张琦副总经理进行了座谈。