1月11-13日，致敬改革开放40周年安徽省食品行业成果表彰大会暨新时代创新驱动再出发高峰论坛在合肥召开。
【开幕式】
12日的开幕式上，报告厅座无虚席。500多位企业家、专家教授、领导嘉宾、新闻工作者等共聚一堂，共同致敬改革开放40周年，回顾安徽食品40年来的光辉历程，共商食品行业的未来。
大会开幕式由安徽省食品行业协会常务副会长兼邵栋梁主持。
出席本次大会的特邀嘉宾有： 原安徽省政协王鹤龄副， 工程院孙宝国院士，食品工业协会刘治常务副会长，安徽省经济和信息化厅牛弩韬厅长，安徽省科技厅宛晓春厅长，江南大学副校长金征宇教授，安徽省食品药品检验研究院仲炎院长，安徽省社会组织管理局阚家安副局长，安徽省食品行业协会名誉会长刘山国，三只松鼠股份有限公司章燎原董事长以及其它嘉宾。
大会开幕式在姜绍通会长激情澎湃的致辞中拉开序幕，新时代、新征程、再出发！希望安徽食品行业通过科技、实施人才战略、加强创新驱动、聚集发展要素、加速产业升级，努力打造食品全行业成千上万个严格自律、诚实守信、优质的企业，数十个百亿龙头企业、数个千亿特色产业，尽快发展成为规模数万亿的具有明显竞争优势的食品大行业，进入行列。省社会组织管理局、科技厅、经信厅、中食协等领导分别发表了讲话。
省社会组织管理局阚家安副局长在讲话中强调了培育和发展社会组织的重要性，政府、企业、社会组织构成三大社会治理机构。食品是国计民生大事，党和都非常关切，因此办好食品行业协会的工作责任和意义十分重大。安徽省食品行业协会虽然才成立一年的时间，但已经在安徽食品行业发挥出了举足轻重的作用，十分难得，值得学习。
安徽省科技厅厅长宛晓春在讲话中指出，食品行业是承接农业与工业之间的重要产业，虽然近几年安徽食品行业取得大成就，但跟山东、河南等食品大省相比还有差距，发展空间很大，安徽食品行业要有更高的责任感和使命。立足高质量发展，需要科技的支撑，来提升食品行业科技含金量。
安徽省经济和信息化厅厅长牛弩涛希望安徽食品行业以新发展理念为指引，以高质量发展为目标，深入推进“高端、智能、绿色、精品、服务”等五大制造，高举制造强省大旗、民营经济和数字经济的大旗，推动食品行业转型升级。一要抓好产品品质和品牌宣传，大力实施消费品行业“三品”战略，打造一批新品精品。扩大安徽食品企业度，推动安徽食品走向。二要加强技术改造和技术创新。加快装备设备更新换代，促进食品产业高端化。三要运用互联网思维。加大互联网、大数据、人工智能与实体经济的深度融合，推动食品企业智能化改造。
食品工业协会常务副会长刘治在致辞中表示，安徽省农业资源丰富、食品发展历史悠久、具有浓厚的徽商文化和创新观念、食品行业优势产品较多，改革开放40年来，得到快速稳定的发展。今后，安徽省食品行业还要进一步深化改革，扩大开放，实现高速发展向高质量发展的历史转变。
【颁奖仪式】
随后举行了大会颁奖仪式，改革开放40年来，我省食品工业取得了丰硕的成果，为致敬改革开放40周年，展示安徽食品行业成果、总结行业先进典型、表彰一批对我省食品行业发展有突出贡献的企业家及科技工作者等，安徽省食品行业协会与安徽经济报社联合开展了我省食品行业成果表彰活动。本次共表彰了以梁金辉、章燎原为代表的70多位食品行业人物。
集体合影后，领导嘉宾参观了纪念改革开放40周年安徽名优特产食品展示，为展示安徽食品行业成果，会议期间同时设立了安徽名优特产食品展区，展示了黄淮海核心流域安徽名酒、长三角名优食品、安徽名优特产食品等近百个产品。
【大会报告】
孙宝国院士做了《食品产业的机遇与食品界的历史使命》主题报告，当前，食品工业增速从高速进入中低速，传统食品加工制作方式正在转变，从家庭厨房制作为主向社会制作转变，从经验型向科学型转变，从体力型向动力型转变，从手艺型向工艺型转变，从工具向装备转变，从脑力劳动向人工智能转变，从源于自然向巧夺天工转变。食品产业正面临千载难逢的工业化、现代化历史机遇，实现食品产业现代化是食品界的历史使命。 他希望食品行业要坚定中华饮食文化自信，积极主动地研究探索传统食品的基础科学问题，为食品更健康、美味、方便、实惠夯实科学基础。
江南大学副校长、金征宇教授应邀做了《传统餐饮与现代食品工业的融合》报告，传统食品走工业化道路已然成为趋势。 电商、物流、互联网、信息化、自动化等技术的发展为餐饮业和现代食品工业的融合提供了的契机。餐饮业借鉴食品工业的标准化的元素，食品工业融合餐饮业个性化特色，实现餐饮工业化的华丽转型。
省科技宛晓春厅长做了《加强食品行业科技创新》的报告，指明了下一阶段安徽省创新发展目标与重点，以及对加强食品行业科技创新的思考、支持食品行业科技创新扶持政策等。
作为大会特邀嘉宾，电商领域的大伽---三只松鼠股份有限公司董事长章燎原，分享了三只松鼠在数字经济时代的思考和探索， 三只松鼠未来将走不请代言人、不做硬广告、不过度包装、不设高价格等“五不”战略，不随波逐流是章燎原一惯的风格，因为只要反着来，才有机会。章燎原提出了以“松鼠味”，即风味、鲜味、趣味，实现数字化和供应链的融合，打造一个超级国民品牌的计划。章燎原精彩演讲和风趣幽默的语言打动了在座的听众。
安徽口子酒业股份有限公司副总徐钦祥做《秉承创新理念 谋求永续发展》主题演讲。
【高峰论坛】
下午的新时代创新驱动再出发高峰论坛上，阿里巴巴、友高物联网、猪八戒网等分别做了食品+互联网的营销与技术报告，电商行业新秀--安徽梨多宝有限公司董事长段旭旭的精彩演讲，以新零售思维给未来营销重新定义，她的《 2019食品新零售之小趋势》给与会嘉宾带来全新的互联网思维，并赢得了热烈掌声，成为本次论坛的黑马。
由安徽经济报社新闻部邓九平主任主持的企业家沙龙节目中，安徽强旺调味食品公司副总经理武延忠，安徽文王酿酒公司总经理方焰，安徽东方果园董事长张仲君，安徽徽观农业董事长严伟龙等企业家共同探讨了安徽食品高质量发展的思路。
发挥平台优势，服务县区经济。姜绍通会长与淮北相山区副区长林晓海，五河县副县长张建文，霍山县副县长刘东，滁州开发区副主任孙艳辉，和县台湾农民创业园管委会主任李自祥围坐共话，论商合作发展路径。
由食品报副总编程家武主持的食品与质量提升对话中，安徽省食品行业协会邵栋梁、国家肉制品质量监督检验中心（河南）副主任孔德彬、安徽农业大学技术中心主任杜先锋教授、省农科院加工所所长钱坤参与了分享与交流。
【强旺之夜】
大会内容丰富精彩，论坛结束后，进行了庆祝晚宴，在晚宴前颁发了致敬改革开放40周年安徽食品行业企业奖项，与会代表群情激昂，认为本次会议干货满满，受益匪浅。
会议在热烈的庆祝宴会中结束！
【技术分论坛】
11日下午，百度与酒水流通分会主办的百度营销论坛。百度品牌广告产品部负责人连天在《AI驱动下的白酒营销之道》中，阐述了百度已经升级为AI驱动的媒体与科技平台，在演讲中还展示了用AR定制化呈现方式诉说品牌故事的经典案例，使酒企嘉宾更直观的了解了人工智能时代的新百度，百度百家号商业运营负责人史伯卿为到场嘉宾详细解答了当今内容营销环境的变化。酒旗星总裁孟跃带来了《智慧酒庄：酒业转型之战》精彩演讲。
安徽省主要酒企、酒水流通分会的会员等100多人参加了会议，百度营销在本次活动中，还引入了合肥本土超级网红：“宇宙少女”上台参与互动直播，将会议推向了高潮。
在百度营销论坛进行的同时，食品企业快速构建内生式人才培养体系、食品区块链溯源技术等技术分论坛也吸引了众多前来参会的企业代表。合肥工业大学钟昔阳教授、滁州学院孙艳辉教授分别介绍了高校在食品领域的科技成果和产学研能力建设。锅炉协会副李一骧介绍了日本三浦锅炉在食品工业中的节能运用，以及食品企业在环保与能源双重压力的应对措施等。
本次大会规模大、起点高、热点多，受到了媒体及行业的关注，安徽经济报、中新网等进行了现场图文直播。安徽经济报于会议当天出版了专栏报道。