今年由于奶荒的出现，造成了国内多个地区牛奶紧张，很多地区甚至出现了断货现象，近日，在哈尔滨市部分超市出现"鲜奶难求"的现象。
近日，记者走访沃尔玛友谊路店和东大直街家乐福国展店发现，鲜奶销售区尽管有牛奶箱，但拿起来一看都是空的。促销人员说："缺货有一段时间了，不清楚何时能来货。"
据蒙牛总部公共事务部一工作人员表示，目前确实存在纯鲜牛奶供不应求的情况，"这一情况在各地都存在",主要原因是奶源紧张。"各个企业都在争抢奶源，牛奶产量出现暂时性下降，节日期间牛奶市场消费激增等原因共同促成鲜奶难求现象。"
他说："牛奶制品保质期很短，收上来的奶要在24小时之内制作完成，否则就会坏掉，即便出厂也只有20多天的保质期，因此不可能大量库存。"至于何时能恢复供应，该工作人员说："十一长假过后，奶源紧张情况将得到缓解。"