重庆奶业引进国外优质奶牛品种 现代化养殖

2013-10-145888.TV 食品协会

    对于如今的消费市场来说,牛奶是消费者不可缺少的,据数据显示,在2012年,重庆市的奶牛存栏头数在名列26位以后,每千人拥有奶牛头数0.83头,牛奶产量人均仅2.7千克,相当于平均水平的七分之一;但是,今年以来,我市城镇人口年人均乳品消费已达27千克,高于平均消费水平。

奶牛

    城镇人口人均乳品消费27千克,这不仅高于平均消费水平,本地的产量还远低于消费量。这就使魏学良的奶牛养殖技术科技特派员团队看到,重庆的市场需求大,但本地的乳液“光大梦工厂”和“天友乳业”等虽然已形成了30万吨的加工能力,但根据目前重庆乳业加工能力和消费增长水平,他们意识到,牛奶养殖数量至少要扩大3倍以上才能满足需求。
    “其实,喝牛奶的应该是巴士奶,也就是大家所说的鲜奶。”魏学良说,巴氏奶消费的逐渐增加也说明了这个问题,而要满足市民对鲜奶的需求,用外地奶源显然是不行的,这就迫切需要发展本地优质的奶源基地。
    据悉,在这期间,特技特派员团队协助光大(集团)完成了重庆市奶牛生产性能测试研究中心平台建设。他们还应用DHI技术系统组建了1686头高产奶牛良种核心群,平产年产奶量达6822kg/头。“以前,高产和低产奶牛只能靠人工。”魏学良告诉我们,现在高产低产奶牛分群管理,对奶牛的产量进一步提高奠定了基础。同时,他们在奶牛饲草成分分析的基础上,设计了适合在重庆这种湿热条件下,不影响牛奶乳汁分泌的饲草配方。
    在奶牛多发、高害疾病方面也做了研究,建立了湿热条件下奶牛多发、高害疾病的防治技术以及开展了无公害原料奶生产检测的研究和应用。从而使光大牧场通过了欧盟良好农业规范(GAP)一级认证复审,这也是西南地区个通过GAP一级认证的奶牛养殖场。

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