酵素自兴起之后，被很多人认可，也是被传得沸沸扬扬，一时间“包治百病”的传闻网上也到处都是，也引来了一大批人的唏嘘之声。某公众号和自媒体人更是发出了“酵素都是骗人的”言论，很多人也纷纷倒向他们。
当然，有些人真的是把酵素夸得太神奇了。可以酵素对人体调理的功效的确是无法否定的，因为这是事实。近日，生物发酵产业协会酵素分会，为了更多人的健康，为了让网友们不收到片面打击的蒙蔽专门做出了辟谣正名。全文如下：
“食用酵素产品为普通发酵食品，可用于为人体补充养分。据相关科研院校研究，食用酵素中含有的部分成分具有调节肠道菌群，抗氧化等功能，并在核心期刊发表过相关研究论文。”所以，大家这些真的可以放心了。