据一项研究表明，农产品的价值50%以上是通过良好的采后加工处理来实现。而目前在澳洲坚果的采收过程中，部分种植地区由于缺乏对农产品加工的认识，对果实采后的加工处理不够重视，采收后脱皮不及时、干燥不及时等行为，使得部分澳洲坚果果实质量不达标或产生变质。这样不仅影响了果实的品质，还直接影响到果实的销售价格。
如何做好澳洲坚果的采后处理，提升果实的品质？在第八届澳洲坚果大会上，来自国内外的澳洲坚果专家将共同分享的科研成果和管理技术，就采后处理的问题开展专项讨论。
云南坚果研究所所长杨斌将主持这一专题的讨论。来自南非Mayo Macs PTY公司澳洲坚果技术顾问罗汉？奥福将就《南非的气候与海拔作为地理差异的主要因素对澳洲坚果全仁率的影响评估》议题进行分享；私人农业能源工程顾问多兰？邦吉也着重分享澳洲坚果的《采后处理与加工》 技术；阳光海岸大学研究员萨哈拉？侯赛因？白将介绍《使用高光谱成像对澳洲坚果品质和其他坚果进行无损检测》的方法和价值，独立实验室主任吉姆？琼斯也将就《澳洲坚果近红外光谱分析》议题展开探讨。
我们相信，通过与世界专家的互相学习和交流，掌握科学有效的采后处理方法，将有助于提高产品合格率，提升产品品质，增加种植者的收入。