随着社会经济的迅速发展，人们的生活水平也已经开始了逐步的提升，相对应的，各行各业的也步入了快速发展的时代，对于今年的奶业市场来说，原奶价格明显上涨给下游企业带来成本压力，但是，国内的庞大需求依然使牛奶价格居高不下。
据了解，在第四季度成本价格或将下行的拐点判断。成本下降直接利好下游。伊利、光明、三元三家公司股价已从前期高点调整，在行业成本出现拐点，企业产品结构升级加速的背景下，我们认为14年仍旧是乳制品大年。
据了解，2013年奶价飙升我们判断这是极端且少见的情况，并不能长时间持续，14年奶粉和原奶价格下降概率较大，明年一季度将是分水岭，目前奶价4.8元/kg,预测明年4-4.5元/kg,奶粉价格目前已经回落至4.8万元/吨（点5.6万元/吨），国内龙头企业现货价格4.2万元/吨（恒天然给大经销商4.3万元/吨），我们预测明年价格3.5-3.8万元/吨；l2013年10月开始奶粉供给增加，10月开始新西兰原奶丰产，新西兰目前乳清粉和乳铁蛋白进口受限，但奶粉未受限，四季度供给无忧。美国13年7月开始对华出口量增68%,14年继续加速。14年奶牛进口量将会加速，有利于规模化养殖提升。大宗饲料和能源价格进入下行通道。我国规模化牧场14-15年将逐步进入奶牛存栏数量加速上升期，增加奶源供给。
据悉，除需求强劲，其他发展家疲软，发达国家继续下滑。欧美发达国家乳制品需求下滑。美国（约占乳品消费14%）和欧盟（占20%）需求下滑经济不振。发展家中：乳制品进口量占出口量15%,其他新兴经济体经济疲软需求不振，供给恢复将带来奶粉价格下行。
我国原奶总产量为3744万吨，折合成原料奶后奶粉占原奶产量的13%,在原奶紧缺的情况下，奶粉价格下降和供给增加将变相带动原奶需求下降，除巴氏奶之外，绝大多数乳制品可以用奶粉，我国使用复原乳并无限制，同时使用复原乳也无法检测，奶粉在原奶中的占比将随着进口奶粉价格下跌而提高。