外地红茶武汉热销 品味茶的味道

2013-12-045888.TV 食品协会

  随着冬季的渐渐临近,对于一些人来说,冬季品茗是御寒的首要选择,而红茶作为人们喜爱的茶类之一,一直以来受到人们的欢迎,据悉,目前武汉茶市所有茶叶种类中,红茶销量已占近一半的份额,而且尤其以外地红茶为热销。

茶

  据在武昌陆羽茶都一家专卖红茶的店内,记者看到,来自各地的红茶摆在显眼的位置。店主告诉记者,湖北人春季喜欢喝绿茶,但秋冬季喝乌龙茶和红茶的比较多。尤其是红茶,由于能养胃,从喝绿茶转为喝红茶的人逐渐增多。
  我国是茶的故乡,有着千年种植和食用历史,茶叶的保健功效以及由此派生出来的深邃意境正深深影响这世界各地茶爱好者。我国种茶大省皆有闻名遐迩的特色茶叶,红茶正是其中之一。近日,记者走访多家销售红茶的茶叶店之后了解到,目前武汉在售的几种红茶中,福建茶和安徽茶抢风头。标价在150元至3000元一斤的,被标称为金骏眉的福建茶,是很多红茶商的“当家茶”,其中600元一斤价位的;其次为每斤150元至1500元之间的福建正山小种,排在销量的第二位。来自安徽的祁门红茶,因为其具有浓郁的花果香,被很多女性推崇,排到了第三位。从市场来看,来自福建和安徽的红茶,占到销量的八成以上,其余的两成则被湖北的宜红、楚红以及河南的信阳红、云南的滇红瓜分。“金骏眉的特色是蜜香,甜味比较重,而正山小种有明显的烟熏香,祁门红茶花果香很重,这些外地红茶在消费者心中已形成了品牌形象,其他的红茶则在湖北发展时间不长,尚不能与福建和安徽的茶媲美。”对湖北的红茶市场颇有研究的武汉茶文化传播研究中心的邵逸秋老师这样分析道。
  另外,据有关数据显示,秋冬季红茶的销量会占到所有茶种类的一半。湖北人对红茶的接纳度越来越高,首先是红茶养生的原理为更多人接受,其次也是因为红茶是所有茶类中包容度的茶。红茶可用来做调配的基茶--加入咖啡、奶、姜片等配料,能演变出各种口味,但仍能品出红茶的味道。

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