今年以来，由于多种原因，使国内的部分地区纷纷出现了牛奶紧缺的现象，牛奶作为消费者需求的乳制品，时时刻刻都备受消费者关注，为进一步加强牛奶市场的质量，近日，红河州质监局组织各县市局开展了乳制品企业专项检查，重点加强了对乳制品的奶源管理，从源头上把好产品质量关。
一是对乳制品企业的生鲜乳来源、养殖基地供奶情况进行了解、查验，调查掌握了企业奶源基地的数量、管理情况、收购情况、防疫情况、运输情况，督促企业做好生鲜乳产品的进货验收记录，做到有帐可查。
二是检查了企业对收购的生鲜乳原料的三聚氰胺指标的检验情况。通过检查，企业对收购的生鲜乳原料的三聚氰胺指标均进行了批批检验。企业还进行了菌落总数、铅、汞、砷等19项指标的检测，企业均出具了相应的检验报告。
三是检查了企业使用的原料乳粉、添加剂的索票索证情况和实际使用情况，要求企业要进行采购验证、索票索证，并有相应记录，原辅料的可溯源性，同时在使用添加剂的过程中严格按照GB2760的要求使用，不可超量、超范围使用添加剂。
据了解，此次红河州质监局通过开展乳制品企业专项检查，采取一系列措施，严格监管，强化日常检查，隐患，打击各种违法行为，促进了乳品质量水平不断提高，乳品质量水平稳定向好，有力维护了社会稳定，确保了广大人民群众的身体健康，生命财产和饮食。