作为一家方便食品行业，白象一直都在致力于为消费者提供优质的产品，近期，在郑州的各大超市，白象公司研发的新一代大骨面占满了货架的显眼位置。上市不到一个月，新大骨面就覆盖了河南地级以上城市95%以上的市场。
据了解，新大骨面的上市，拉开了白象公司转型升级的大幕。据相关信息显示，河南是面食大省，每天方便面消费量超过40亿元，因此康师傅、统一纷纷将河南作为重要的阵地之一，再加上白象等本地品牌，河南的方便面市场竞争就显得尤为激烈。
据白象食品集团副总裁杨冬云认为：目前方便行业大都拼的是价格，但要把方便蛋糕做大，就需要开创一个新的品类。开创新品类是做大方便面行业关键的突破口。
为了开创新的品类，加大科研创新，白象公司每年将总收入的2%投入科研领域。通过与国内的高校合作，掌握骨汤还原技术，利用先进技术对猪骨进行加工提炼，使其变为汤包，变传统的白水泡面为骨汤泡面，弥补了方便面重口感、轻营养的缺陷。同时，白象还在延伸产业链上下功夫。和农业合作社合作，建立专门的基地，种植优质小麦，并进军主食产业，并开发时馒头、面条、包子等系列产品，扩大食品各类和市场范围。