近年来，随着人们对奶制品需求量的增加，使我国的奶业迅速发展起来，但是，由于奶业生产格局与人口分布、奶消费市场和资源分布极不协调。素来有“奶水牛之乡”的广西灵山县，是目前全县奶水牛存栏达4.35万头，年水牛奶产量达2.5万多吨，直接带动奶水牛养殖农民2.85万人，奶水牛业人均收入1.68万元。
近年来，灵山县通过鼓励龙头企业采取农业订单、合同契约、保护价收购、股份合作等多种方式，以“公司+协会+农户”等多种经营模式，与农户建立合理的利益联结，着力打造生态农业，提升农业产品品质，增加农产品的附加值，以特色农业养殖带动农民奔向致富路。目前，该县共建立加工企业生产基地22个，农民合作社已发展到108个。
“公牛拉犁，犁出一片田，母牛挤奶，挤出一个产业。”这是外人对灵山的评价。“奶水牛养1头，油盐零花不用愁；奶水牛养5头，3年拔地盖新楼；奶水牛养10头，年年富得直冒油。”这是灵山县文利镇南城村流行的顺口溜，也是灵山发展奶水牛养殖的一个真实写照，而村民丁德位则是这个写照的实例。“以前我的收入少，日子过得很艰难，连孩子上学都要赊账。多亏丁宣保赊了两头奶水牛给我养，还教会我养殖技术。”现在，丁德位已养上了8头奶水牛，还种上了60多亩甘蔗，盖起了新楼房，孩子上学也不用发愁了。南城村成立了奶水牛养殖协会，养牛挤奶成为了增加农民收入的新渠道。如今全村有38户村民也加入了奶水牛养殖协会。
为推进奶水牛生态养殖进程，目前全县拥有奶水牛标准化养殖示范基地1个，无公害农产品产地认定基地22个，无公害奶水牛养殖规模总量达到2万头，取得无公害水牛奶产品认证4个。截至2013年9月，该县新增奶水牛2433头、新增牛奶4350吨。全县奶水牛存栏达到43586头，水牛奶产量达到25123吨。直接带动奶水牛养殖农民2.85万人，奶水牛养殖业人均收入16850元，占奶农人均收入的88%以上。
此外，广西北流市为做强做大奶水牛产业，积极开展奶水牛科技示范，围绕关键技术协同攻关，采取奶水牛示范户典型示范带动，科技下乡讲学、技术指导员进栏入舍“手把手、面对面”传授和咨询服务、举办技术培训班等多种形式开展技术培训和指导服务，使养殖户不断掌握奶水牛综合饲养管理技术，共建奶水牛养殖示范小区6个，通过示范小区的典型带动，邀请专家授课和示范户的传帮带，不断提高了该市奶水牛养殖水平。