福事多打造国内餐饮市场的美食新标准

2014-01-235888.TV 食品协会

  如今,随着经济的发展,人们的需求也发生了很大的变化,作为一家以传统美食为主的企业,福事多将中华美食的精髓与西式快餐的理念完美融合,传播现代与传统和谐并存的新餐饮文化,开辟了以传统美食为特色的快餐新标准。

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  据悉,在众多才餐饮企业中,福事多实现了快速餐饮标准化,这也是福事多餐饮从快餐行业中脱颖而出,与洋快餐相媲美的重要因素。福事多餐饮的标准化是原料采购、后勤生产、烹制设备、员工操作、加工标准五位一体的标准化体系,整套体系的应用,实现了简化管理、缩短生产周期、提升食品质量、降低人力与资金的消耗、提高经济效益等多方面显着作用,也正是福事多餐饮核心竞争力的重要元素。
  福事多餐饮各种标准化管理手册,细化至每个操作步骤,配方物料秤量到“克”,各种节日促销到“小时”,店内外广告牌的悬挂准确到“厘米”,店堂恒温控制到“度”,自动化的收银系统“账、款”到“分”,店员工资控制到“时”,成本及利润率控制到“小数点”,食品卫生等各岗位工种责任明确到“人”,店堂保洁专人到“随时随地”,保洁时间控制到“分”!
  另外,福事多认为,如果没有标准化的管理,是无法从根本上让每一个福事多的美食都可以干净而美味。而这也正是福事多每一个人的责任心和标准流程。

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