“得奶源者得市场”,对于如今的奶业市场来说，奶源成了一个企业发展的重中之重，作为国内的乳企，关山乳业依托优质的奶源基地，结合现代化的设备，为消费者带来了优质的牛奶产品。
自古以秦非子养马而闻名于世，是陕西的林牧区，也是我国内陆中东部地区和的天然草原。关山乳业这里的草原不施农药、化肥，没有工业污染。有了良好的牧草，饲养牛羊就不愁。为此，陇县大力发展“奶经济”,依托龙头企业关山乳业在关山脚下兴建畜牧养殖小区、标准化养殖场，成为了国家确定的奶牛基地和莎能奶山羊基地，奶牛和奶山羊的存栏量近年来均保持在5万头以上。其中60%的奶牛和90%以上的奶山羊在纯净天然的关山高原牧场上户外放养，常年采食天然牧草，饮用山间流水，不打针不吃药，绿色有机奶源，不含残留物。
科学严格的管理是关山乳业人自建厂近50年来一直坚持的原则，一直把鲜奶收购部门作为产品生产环节的个车间，工厂中二分之一的职工为鲜奶收购技师。企业直接与奶牛场、奶羊场签订常年供销合同，关山乳业提供先进的技术支持和科学管理指导，奶场提供新鲜优质的奶源，由企业的鲜奶收购技师现场监督管理和收购，关山乳业从来不设奶源中介机构，不接受任何商贩提供的鲜奶。
李晓林说，作为县区土生土长的农业产业化龙头国营企业关山乳业，关山乳业与农民之间建立了深厚的感情，天生就有着带动奶农增收致富的使命。多年来，关山乳业与奶牛小区、养牛（羊）场等奶源基地签订的是长期稳定的购销合同，价格不随企业生产的淡旺季而随意浮动，因为如果乳企产销旺季抬高抢占奶源、而到了淡季砸价拒收奶源，就会出现奶贱伤农、倒奶杀牛事件的发生。关山乳业近几年，随着现代化技术的发展，陇县各养殖基地相继实施现代化标准，为奶牛、奶羊建立健康档案，机械化挤奶杜绝掺假可能，关山乳业公司投资了上千万元购买各类检测仪器设备，从鲜奶收购到奶粉制成，要历经收购检测、进厂检测、产前、产中、产后等几个过程的数十道检测项目，层层把关，从源头上杜绝了问题奶流入市场。
创新成就发展，的天然条件让关山乳业在奶粉配方和加工工艺上获得了多项国家专利，并继续与营养学、医学专家潜心研究试验，利用离心分离技术和膜分离技术，将牛、羊奶中大量的动物性油脂（含饱和脂肪酸较高）和乳糖（是一种高热值的双糖）分离除掉一部分，按照不同月龄、不同生理状态的婴幼儿营养需要，研发出营养成分更加均衡的婴幼儿配方奶粉，例如：采用牛羊奶混合生产的特别2+1婴幼儿配方奶粉、剖腹产婴幼儿专用配方奶粉、腹泻期婴幼儿配方奶粉等，对需求市场进行了进一步的细化。