对于现在的很多人来说，恐怕都会记得小时候经常饮用的牛奶是什么样的，一个透明的玻璃瓶里勾起了我们对牛奶的回忆，近日，在乌鲁木齐的部分小区里，“玻璃瓶装”牛奶再次出现在了人们的视线中，这也让首府市民时隔十余年后再次享受送奶到户的消费体验。
销售：送奶上门，先喝后付款
“鲜牛奶一瓶3.5元，酸牛奶3.7元，每瓶都是200克。”3月22日，在汇嘉园小区促销的天润公司促销员小徐说：“我们从4月1日起，送奶到户，先喝奶后付款，免费给订奶户赠送带钥匙的奶箱。”
“家里有小宝宝，这样方便多了，每天从家门口取回奶瓶就能喝上鲜奶了！”郭雨当即填写了订奶卡，打算试用一个月看看效果。
据统计，当日，该小区共有120人与郭雨一起订购牛奶。
从天润订单信息发现，订奶户以有小孩、老人的家庭居多，还有部分年轻人受网购习惯的影响，喜欢送货到户。
和枫雅居订户陈女士说：价格虽然贵点，但品质有保障，散奶经常遇到掺水的情况，而且没有，很难保障，相信送货上门的瓶装奶不存在这种情况。
从天润公司提供的数据显示，截至目前，鲜/酸奶共收到2000多份订单，多的一家订了8瓶，鲜奶、酸奶各4瓶。总体来看，酸奶订户约占六成。目前，20余名送奶工正在为订奶户安装奶箱，4月1日投送。
订户：一种新的消费体验
目前，首府市场上主要销售的乳品有超高温奶（常温奶）、巴氏奶（低温奶）、调制奶、酸奶等品类，也有市民习惯购买的散奶（生奶）。
记者调查发现，年轻人钟情保质期45天左右的常温奶和酸奶、调制奶，而老年人则巴氏奶或购买散奶，拿回家自己制作酸奶。
市场散奶价格6元/公斤，500克巴氏袋装奶零售价在5元，250克的卖到2.5元。相比之下，一瓶200克的定制鲜奶（巴氏奶）售价为3.5元，价格均比散奶、巴氏袋装奶高出不少。按每天消费一瓶200克巴氏奶计算，订户一个月要多花费30多元。
嘉和园小区卖散奶的马玉林并不担心自己的生意会受到冲击，他说，现在牛奶各式各样，许多人愿意买6元/公斤新鲜散奶，回家煮着喝或是做酸奶都很方便。连续7年了，每天18时，马玉林夫妇都会按时到这里出售自家奶牛产的鲜奶，常年光顾的都是一些老主顾。
天润科技副总经理芦明明认为，巴氏奶是一种科学饮奶消费方式。用玻璃瓶装鲜奶送奶到户更加保质，特别是饮用酸奶，降温快，口感非常舒适，相信不少市民会选送奶到户这种消费体验。
目前，天润乳业是新疆一家奶源基地、生产基地均在乌鲁木齐的乳品企业，产业供应半径在50公里之内，处于鲜牛奶合理的储运半径，此外还精选了两处奶源值和营养成分的牧场作为配送奶专属牧场，确保产品质量。
借鉴内地成熟完善的鲜奶配送体系，天润引进了通用的“冷链控制法”和生产“玻璃瓶装”的鲜奶、酸奶设备，即从的牧场基地鲜牛奶挤出到生产、贮存、运输、销售全过程均在低温条件下进行，送货到户的性。
专家：回归健康饮奶习惯
送奶到户在并不罕见，北京三元、上海光明、南京卫岗、重庆天友都有送奶到户的业务，也成为这座城市的消费名片。
“玻璃瓶装”的鲜奶前期投入费用高，受产业链物流半径等因素的限制较为明显，目前首府只有天润一家企业在推广牛奶定制服务。
花园牛奶天山区负责人刘实说，如今，随处都可买到袋装常温牛奶，相比较之下，配送牛奶的成本就比较高，投入的人力物力都比较多，目前，花园牛奶还未正式启动此项活动。
新疆奶业协会名誉理事长、乌鲁木齐奶业协会理事长陆东林说，“玻璃瓶装”鲜奶送奶到户，首府上世纪八九十年代就曾出现过，后来因为常温奶的出现就慢慢淡出了市场，现在市场上出现的送奶到户，其实是一种健康饮奶消费习惯的回归。
“巴氏奶是乳品里营养价值丰富的一种，保质期只有48小时，饮用巴氏奶是奶业协会和乳企一直引导消费者健康饮奶的习惯，虽然新疆不禁止卖散奶，但是我们并非不主张居民喝散奶。”陆东林说。
据调查了解，如今，乌鲁木齐市场日均散奶销售40吨左右，而巴氏奶主要出自西域春和天润两家企业。芦明明希望，用一到两年时间，公司送奶到户服务可以覆盖首府80%的家庭，实现每日5万份的配送量。