由中国国际茶文化研究会、中国茶叶学会、浙江省茶叶产业协会主办，浙江省农业农村厅、绍兴市指导，柯桥区、绍兴市茶文化研究会承办，柯桥区茶文化研究会、柯桥区茶叶产业协会协办的"丝路柯桥，茶和天下”第四届平水日铸茶叶节在柯桥区平水日铸茶品牌管理服务中心召开。中国国际茶文化研究会会长、省政协原周国富，绍兴市陈德洪，绍兴市政协副书记、副冯建荣，省农业农村厅二级巡视员潘天银，中国农科院茶叶研究所党委书记、所长姜仁华，省茶叶产业协会副会长徐云焕、刁学刚，绍兴市柯桥区领导等出席。开幕式上举行了建设数字茶业合作和浙江农业商贸职业学院（浙江茶业学院）落户平水签约仪式、越茶文化传播中心授牌；中国农科院茶叶研究所党委书记、所长姜仁华代表中国茶叶学会发出全民饮茶倡议；周国富会长宣布平水日铸茶叶节开幕，随后进行了越茶博物馆开馆剪彩。
绍兴市柯桥区是我国的茶乡、茶文化之乡、全国重点产茶区和浙江茶叶产业强区。茶叶是柯桥区的优势产业、绿色产业、朝阳产业，近年来柯桥区深入贯彻乡村振兴战略，围绕茶叶强区目标，打造日铸文化品牌，寻求茶产业的新突破。目前，柯桥区2020年共有茶园面积6.9万亩，年产量6440吨，年产值4.4亿元，其中名优茶年产量2100吨，年产值4亿元。