受疫情影响的2021年是越南腰果加工出口行业遭受巨变的一年。然而，越南海关统计显示，2021年越南腰果出口量达到57.74万吨，出口额达到36.3亿美元，出口额和出口量比2020年分别增长13%和12%。
据工贸部进出口司统计，2021年11月和12月腰果出口均价为每吨6500美元，较2020年同期上涨0.2%。此外，2021年第四季度为腰果销售旺季，美国、欧洲、中国等市场进口增加。在越南国内，防疫的社交距离措施正在逐步放宽，生产和交通运输活动更加便利。由于第四季度腰果消费量增加以及全球市场准备庆祝圣诞节，腰果出口量增加，并达到2021年越南农业与农村发展部的既定目标。
截至目前，越南腰果已销往90多个国家和地区。在进口越南腰果的市场中，美国、欧洲、中国和印度市场仍是越南腰果的主要市场。在欧洲市场，荷兰和德国是越南腰果的两个进口国。
越南腰果协会代表表示，美国仍是越南腰果仁的出口市场，出口量为14.9万吨，出口创汇超过8806亿美元，占出口总额的近30%。对于欧洲市场，占越南腰果出口额的24%以上。中国市场占越南腰果出口额的14%以上。