日前，美国农业部发布报告，详细分析并预测了我国各坚果品类于2021/22季的生产和进出口情况。
其中碧根果产量预计实现翻番，夏威夷果产量小幅增长，核桃产量与上季基本持平。
核桃、夏威夷果和碧根果都是云南或优势产业。
核桃
我国是全球的核桃生产国，产量约占全球近一半。
2021/22季（2021年09月-2022年08月），中国品质能够达到商业级的核桃产量（带壳）预计将达到110万吨，与上季基本持平，而我国实际的核桃生产量要远远大于每年流入商业端的总量。
随着新种植的苗木不断投产，中国核桃的总产量预计在未来几年中还将继续保持增长。
中国的核桃品种多达50多种，多数为本土品种。其中不乏纸皮核桃等个头大，出肉率较高的品种，但整体上缺乏能与Chandler、Hartley等进口品种相竞争的品种。
由于自身产量的增加，中国对核桃的进口量将持续回落。出口方面，中国带壳和去壳核桃的出口量在2021/22季预计都将出现小幅增长，主要出口方向为中亚及西亚地区。
具体到云南，云南是深纹核桃的起源地和分布中心，也是全球的核桃生产基地。
截至2020年底，全省核桃种植面积达4303万亩，年产量148万吨，年产值412亿元，种植面积、产量、产值均居全国。
全省129个县（市、区）中，有116个县（市、区）已形成核桃种植产业，占全省总县数的90%，主栽品种有漾濞泡核桃、三台核桃、细香核桃等7个品系。
其中，大理州核桃种植面积1040万亩，临沧市800万亩，排在全省前两位。
今年1月至7月，云南省出口至“一带一路”沿线国家和地区的核桃量达1357.9吨，出口额4275.1万元，同比分别增长77.2%、88.4%，出口量、出口额分别占同期全省核桃出口总量和总值的以上。
其中大理州出口至“一带一路”沿线国家和地区的核桃量达689.7吨，出口额2665.5万元，分别增长2.94倍和3.55倍，出口量值在全省核桃出口中的占比均超过一半。
夏威夷果（澳洲坚果）
2021/22季（2021年09月-2022年08月），中国带壳夏威夷果产量预计将达到3.2万吨，去壳夏威夷果产量则将达到9600吨，分别同比增长5%和9%。
作为中国发展快的坚果品类，夏威夷果目前主要集中在云南省的丘陵地带和广西省的平原地区。依照目前的发展趋势，在不久的将来中国或就将在该坚果品类上实现自给自足，甚至有能力进行产品出口。
品种方面，中国所种植的夏威夷果品种也存在产量低、质量不稳定等短板。
云南夏威夷果面积达353万亩、产量7.48万吨、产值38.26亿元，均居全国。其中，临沧市生产的澳洲坚果品质出众，皮薄光亮，果仁洁白饱满，在这里种植的坚果被命名为“临沧坚果”，2018年获中华人民共和国农产品地理标志登记证书。
2020年5月，国家林业和草原局在临沧建设国家林业和草原局澳洲坚果工程技术研究中心。
目前，临沧全市“临沧坚果”种植面积262.77万亩，位居全国首位。2020年挂果面积70万亩、产量4万吨、产值20亿元。
碧根果（薄壳山核桃）
2021/22季（2021年09月-2022年08月），我国碧根果的产量预计将达到4000吨，同比上季实现翻番。随着更多的苗木在未来投产，产量还将继续保持增长。
目前，全国范围内的种植面积预计约为120万亩，主要集中在安徽、云南和江苏省。在2020年11月出台政策，严禁将耕地用于非粮食作物的种植，这或将意味着碧根果的种植将不会再有大幅度的扩张。
由于对华供应国美国在碧根果产量上的回升，2021/22季中国的进口量预计将出现上涨。
碧根果，又名薄壳山核桃、长寿果。因其壳薄味美、营养价值高，备受人们的喜爱，产品价格普遍较高。
碧根果还是重要的木本油料植物，种下后一般4到5年挂果，第6年开始投产。根据美国的经验，则需要7年才能挂果， 15年左右才能实现营收平衡，种植的回报期较长，是国内种植商头疼的挑战之一。
我国碧根果消费量约占全球总量的18%，其中国产碧根果仅占总消费量的0.2%。国内的碧根果种植大多不成规模，难以满足市场上的巨大需求，国内市场基本依靠进口。
这方面数据不多。有报道称，普洱市宁洱县发展碧根果种植，已经在全县推广种植57149.5亩，以县为单位居全国。据报道，全部进入丰产期后，每年总产量可在1万吨以上，总产值超过10亿元。
以上数据存在反差的地方，正是云南坚果产业面临的严峻挑战，必须努力提高生产端进入商业端的总量，跨越“产量级”到“商业级”的鸿沟。