海南特产市场状况不甚乐观 市场应加大宣传力度

2014-04-045888.TV 食品协会

  近年来,随着人们生活压力的增加,很多人在闲暇的时候都会选择外出旅行,海南作为一个旅游胜地,很受人们的欢迎,很多游客喜欢约上亲朋好友来海南旅游散心,一睹热带风情,回去的时候也不免会带上一些本地特产送给街坊四友,但“海南特产”似乎面临着旺季脱销,淡季滞销的尴尬局面。

特产

  原料天然简单,口味单一
  俗话说,靠山吃山,靠水吃水。海南岛位于我国陆地南端,是我国拥有海洋性热带季风气候的地方,得天独厚的环境,让海南岛拥有别具特色的热带风光,热带水果的种类也是多得让人眼花缭乱。因此,海南特产除了水产品外,大多是以热带水果为原料,或提炼果汁加工成各类糖果,或通过一些简单的加工程序将水果制成果脯和果干之类的产品。就地取材,原料简单易得,加工手法也相当简便。这虽然保持了水果的营养和口味,却也造成产成后的海南特产口味单一,本地人和口味清淡的南方人自然喜爱,但大多数过来旅游的人也只是图个新鲜,买回去尝鲜后再也不会买第二次。
  营销渠道相对较少
  跟很多大城市相比,海南岛的产品要运往外省销售,还需要多过一次海。新鲜水果经过海面上的颠簸挤压,往往保鲜不了多久,所以很多北方城市要吃到新鲜又便宜的海南水果很难。而由于海南岛四面环海的区位条件,其他水果制成品就算易于运输和保存,要销往内地的城市,不管是空运还是陆运,都会增加产品成本。人们在购买特产的同时,又会考虑到是否实惠这个很实际的问题。
  广告投入低,市场宣传力度小
  海南算是经济发展的后起之秀。1984年从广东省划分出来单独建省以后,海南才开始逐渐发展,再加上几乎没有工业,商业的发展也是困难重重。在相对闭塞的经济环境的影响下,海南企业的发展模式也相对封闭,广告自然也是近些年来开始兴起。海南大企业不少,但愿意花钱做广告的不多,在市场广告投放量稍大的也就是春光集团了。
  海口市一家海南特产专营店的老板说,海南的特产店多,但生意都比较被动,受旅游季的牵制很大,近两年来开始做网店,情况稍微会乐观些。据了解,去年11月11日,海南网购成交额为1.58亿元,而去年的冬交会,从11月25日至27日短短3天时间,网购平台“汇聚海南”海南特产的销售额为318万元。
  如今,随着电子商务的发展,网购或许会是海南特产的一个出路,那就要看海南这些经销商是否愿意接受这样一个新兴的交易方式了。

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