在复杂多变的国内外政治经济环境和疫情反复的影响之下，为进一步了解今年国内外坚果炒货行业原料种植、生产加工和市场销售情况，同时也为了提振全行业信心，共同商议与应对行业目前所面临的突出问题，中国食品工业协会坚果炒货专业委员会于9月5日组织召开了线上会长工作会议，我协会执行会长、各常务副会长、副会长、协会青年工作部、国际部、科技部负责人等悉数出席了会议。
会议通过对国内外主要坚果籽类原料的种植面积、产量、质量以及市场营销的分析，同时对国内外政治经济形势对行业的诸多影响及应对三个方面进行了热烈地讨论。
一、2022年上半年国内外坚果籽类原料情况
1. 受国家政策、自然灾害等影响，今年全国籽类的种植面积、产量都有所下降；
2. 国外的巴旦木、开心果、夏威夷果，今年产量有所减少；
3. 经过多年努力，进口坚果的国产化、本土化种植有所发展，取得了良好的业绩，2022年国内夏威夷果产量可与澳大利亚产量持平，预计到2025-2027年，国产碧根果产量也会与国际持平。
二、2022年全国坚果炒货行业市场走势、分析预测
大家一致认为，今年上半年全国坚果炒货行业受多重因素影响，整体表现略有下降。
1. 线上销量下降明显，预计下半年趋势不会有大的改变；
2. 线下渠道商受直播带货等多种新营销方式的影响，受到较大冲击，销量也呈下滑态势；
3. 线下门店、大卖场商超等同样受消费低迷等影响，致使线下门店开店速度放慢、营业下滑；
4. 会议还对上海、浙江、安徽、江苏、广东、武汉、陕西、宁夏、新疆等全国主要市场，加工现状进行了深入的信息交流。
三、对今后行业发展的思考
针对目前复杂多变的国内外形势，全行业该如何应对，与会会长各抒已见，进行了热烈高效的讨论和交流。
翁会长认为，在战略上全行业要做好长期应对困难的充分准备，给出以下几点建议：
1. 抓好优育优种，加大重视进口坚果国产化、本土化种植，将种业芯片和原料紧紧掌握在自己手里，占领行业发展的源头高地；
2. 全行业要做好并健全各类标准的制修订与宣贯执行，强化以法规维护全行业和企业的合法权益的力度，在激烈的国内外市场竞争中，掌握市场的话语权；
3. 进一步加大并提升坚果籽类健康功能宣传的质量与广度深度，占领舆论高地，让坚果籽类这一健康食品真正造福于民的同时，推动行业健康持续发展；
4. 全行业要比任何时候更团结，抱团取暖，相信团结的力量，一定能让我们度过艰难严冬，迎来全行业繁花似锦的春天。
在战术上的建议：
1. 首先产品为王，未来质量是企业生存之本，高质量的产品才是企业的发展之道。努力提高产品的附加值，走深度加工综合利用的节能高效之路；
2. 收缩不急需的投资，现金为王；
3. 企业根据自身产品的特色，要更精准的定位市场，更聚焦适宜的消费人群。
陈奇会长表示：长期来看中国国力会逐步提升，消费者未来对营养健康会更加重视，坚果炒货行业未来会有长足的发展，但目前要做好以下几点：
1. 企业需有长期的发展规划，做好自己；
2. 全行业需协同合作，提升整个产业链的效率，才能为消费者提供更大的价值；
3. 企业要找到慢变量，重视产品技术创新、营销创新、管理创新，才能有更好的发展。
章燎原会长结合自身企业情况，针对产业链、市场、产品、未来趋势等方面进行了经验的分享。他认为虽然目前行业的整体销售有所停滞，但供给端在往好的方向发展，行业未来前景可期。整个产业链如何由过去的碎片化集聚成整体的效益，实现总成本的及产业的多赢，目前对行业也是一个很好的机会。针对未来3-5年，章会长给企业提出以下建议：
1. 企业要加强风险防范意识，收缩非核心业务，防止盲目扩张，不过度追求高速发展；
2. 企业的现金流、细分市场也很重要；
3. 管理是企业永恒的要素，企业需提升管理的内功，同时需加大对新品的研发；
4. 全行业、企业内部都要有危机意识，大家同舟共济，共度难关。行业内既要竞争又有合作，是未来危机中产生的一种新的形势。
特别值得一提的是，线上坚果炒货销量在休闲食品中占比排名下降，由休闲食品类的下降至第三。翁会长提示这一现象须引起行业的高度重视与反思。
此次会议取得圆满成功，受到行业、企业的一致好评与赞誉，章会长认为，本次会议开得很成功，超越历届，分享简短但有力、全面。参会的会长们纷纷表示，会开的很好，既看到了困难的长期性，也鼓励信心，倍感亲切！会议提振了企业的信心，给行业加油鼓劲。相信在全行业的团结一心、共同努力下，中国坚果炒货行业一定会健康持续地发展！