对于如今的饮料市场而言，由于碳酸饮料逐渐的在市场上下滑，以核桃露，椰汁为代表的植物蛋白饮料逐渐的受到了人们的追捧，如果问2013年广东的饮料市场谁唱主角？答案是椰子汁。
很多人在参加喜宴等宴会时，都会遇到等着上菜这个尴尬时间，这个过程中，没有东西吃，喝酒不行，喝醋肚子更饿，营养健康的植物蛋白饮料是适合的。基于此，果肉椰汁也成为了新一代的佐餐饮料。近几年席卷广东的餐厅、酒楼、家庭餐桌，成为老少皆宜的健康饮品。
据了解，目前果肉椰汁行业正在高速增长中，从早的几家企业增长到现在十几家企业，品牌多达50多个。早在2006年就率先进入广东市场的椰牛果肉椰子汁的广州办事处负责人阮家伟在接受笔者专访时表示，目前在广州市场，椰牛果肉椰子汁每年保持的增长速度，而其市场则一直保持50%的增幅。据了解，椰牛牌果肉椰子汁是以海南盛产的椰子为原料，不加色素、不加防腐剂、不含胆固醇、不加甜味剂，系采用先进的加工技术及科学配方精制而成的天然植物蛋白饮料，而且加入椰果粒，口味更香浓，是健康养生的时尚饮品。
据悉，如今椰牛果肉椰子汁生产商海南新大食品有限公司是一家集食品研发、生产、销售为一体的食品生产企业，主要从事海南热带农副产品深加工特色食品生产企业。现已成功开发出两大系列产品：热带水果罐头系列，热带果汁饮料系列，共有不同包装、规格、口味24个品种。公司生产的系列产品以其独特、天然的品质和上乘的口味，赢得了社会各界的广泛赞誉，也是目前海南一家从事海南热带水果等农副产品深加工企业。公司创办于1997年，自创办以来一直迅速、稳步地发展，经营业绩显着，并连续五年荣获“海南省农业产业化龙头企业”、“海南省政府龙头企业”称号，“椰牛”品牌于2007年荣获“海南省着名商标”称号。公司现已建立了遍布各地销售网络，热带水果罐头、水产品罐头主要销往东北、华北地区，高纤维椰果罐头销往华东、华中及西北地区，热带果汁饮料销往华南及西南地区。